以前ほどマスコミも騒がなくなったボジョレーヌーボーの解禁
皆さんは今年は呑みましたか?
私も少し遅れて昨晩いただきました。
近くのスーパーで、PETボトルのハーフボトルで980円+税。
輸送費用などが値上りしているので例年よりちょっと高いですかね。
フレッシュな赤ワインなので
肉料理よりも魚かな?ということで
今年はお寿司を買ってきて一緒にいただきました。
お寿司はいわゆる盛り合わせ。
マグロ赤身、蒸しエビ、サーモン、イクラ軍艦、ウニ軍艦、ツブ貝、穴子煮
あとは鉄火巻きを少し。
キュウリと竹輪を輪切りにして、ごま油、醤油、七味で和えたものを添えました。
お寿司は基本お醤油ですが、ツブと蒸しエビはお塩を振って。
あくまで個人的な感想ですが
今年は果実の甘みも良く出ていて
しかも種から出る渋み(タンニン?)が、
良い具合になっているなー、と感じました。
もうすこし、しっかりした味のものと合わせても良さそうだなと思い
食後に少しチョコレートとも合わせてみました。
チョコレートに負けるかなと思いましたが、どっこい、良い感じでした。
ハーフのペットボトルを空けて、もうじゅうぶんです。
数年前ならもっとガンガン呑んでたと思いますが汗
コロナもあって、呑み歩く機会も減ったので
自宅でのんびり、ゆっくりでした。
以前も書きましたが
例年に比べてどうか?ってのは
同じブランドのもの
出来れば、毎年「同じ畑」で収穫され
同様の手法で作られたもので比べないと
出来映えなんて、比べる事自体出来ていないのですが・・・
日本人なので「初物好き」として年中行事の一環として
楽しむということであれば、
まあ、そんなに厳密に「正座して」呑むような感じでなくても
良いのかもしれませんね~
今年はお寿司を買ってきちゃったけど
来年は、なにかちゃんと自分で作って味わいたいなと思います。













