パンセのパーツ１０
今日は エスプレッソマシンのほうを 紹介します。
現在パンセで 使用している
エスプレッソマシン 「チンバリ ビストロ」 は
コンパクトながら 性能バッチリ! ↓
エスプレッソ ロング をおとしています。
エスプレッソ ロングとは 通常の豆の量で
おとす液体の量を 2倍から 3倍 に伸ばしたもので、
オーストラリアでは、 「 紳士のコーヒー」
と呼ばれています。
パンセのパーツ８
カウンターの隅に時々ある変わった風景 ↓
シフォンケーキが焼きあがった後、
ケーキを逆さにして、
冷まします。
カウンターに置いてしまっては 風情がないので、
ワインの空瓶 にさして。
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キッシュプレートはじめてます。
今年から
キッシュプレートを
土曜日、日曜日も はじめました。
１．湘南の野菜たっぷりのキッシュ または
ミートソースとズッキーニのキッシュ
２．ラタテューユ
３．ベリーのサラダ
４．バゲットのクロックムッシュ
５．ドリンク（20種よりチョイス）
６．モルプリン（クリームプリン）
で１５００円です。
焼き菓子とオレオクッキーチョコレート
3種類の焼き菓子とオレオクッキーチョコレートの
詰め合わせセット作りました。
オレオクッキーチョコレート5枚入り2袋と焼き菓子詰め合わせ５枚入り
エスプレッソとヘーゼルナッツのココアブラウニー、
三温糖とバニラのフィナンシェ、杏
のマドレーヌ
オレオクッキーチョコレート
スタッフ募集しています
ただ今カフェパンセでは、スタッフ募集中です。
１．週２～３日できる方
２．土曜、日曜どちらか必ず可能な方
３．夜10時までの勤務が可能な方
４．時給840円～
５．交通費支給
お待ちしています。
ホールケーキの包装外観です。
オレオクッキー販売中
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
４日第一水曜日はケーキ食べ放題デーです。
３：００PM～７：００PMに入店ください。
制限時間 入店から２時間
料金 ￥１０００（大人） ￥８００（小学生） ￥３００（小学生未満）
別途お飲み物をご注文ください。
ベリーチーズのタルト
とうふのトルテ
松の実とかぼちゃのタルト
ジェラートいろいろ
ヘーゼルナッツとチョコレートのシフォン
イチゴのレアチーズタルト
とうふのトルテ販売中
３月の震災以後、
生クリームが調達できなくなったため、
やめていた、「とうふのトルテ」
復活しています。↓
まわりを覆うホイップクリームは
生クリームととうふが１：１の割合で配合、
後味まさに とうふ！ そのものです。