八女茶を飲んで。

ブログネタ：幸せだなあと感じるのってどんなとき？ 参加中
のんびりゆったりしてるとき…かなあ。
大好きな緑茶を丁寧にいれて。おおきな心配事もなくて。
ぽんよりできたら幸せ。
福岡出身なのでお茶は八女茶が大好きです。
朝の家事が一段落して、ゆっくりいただく八女茶は最高です。

父似です…

ブログネタ：父似？母似？ 参加中
語尾に「…」がついてしまうのは…
母と会ったことがある人は、父の顔を知らなくても
開口一番
「きれいなお母さんだねえ。あなたは　お父さん似　なのね！」
と張り切って言ってくれるので。

自分でも「父似だな」と思ってますが、
なんだか哀しい一日になってしまうのでした～

米粉でシフォン

Suicaのペンギンが、私が作ったシフォンケーキを見ています。
こちらは「黒糖あずき」

去年から、お友だちの影響でシフォンケーキをよく焼いています。
粉は、小麦粉ではなく米粉を使うことが多いかな。
ふわふわシュワシュワな中にほんのりモチモチ感もでるような気がして
気に入って使っています。

ただ、お菓子作りはあまり得意ではなく
中学生の時初めて作ったスポンジケーキは…まるでゴム
（よくある混ぜすぎですね）

そのトラウマのせいか
今でもメレンゲ作り、そしてメレンゲと粉を合わせる生地作りの時は
ひじょーに緊張して緊張して緊張して
おそらく動きがロボットのようになっているかも

などと緊張しつつ、初心者のくせにシフォン二度目で抹茶シフォンに挑戦
したのはいいですが、なにがいけなかったかのか全く膨らまず…ﾊﾊ

でも、食べると味は美味しかったんですね。
ゴムスポンジはとても食べられるような代物じゃなかったんですが
失敗抹茶シフォンは、それなりに美味しく食べることが出来た。

「あ、失敗しても食べられるじゃない」

これが大きな自信となり
その後は思い立ったら気楽にシフォンを焼いてます

最近焼いたのはキャラメルシフォン。
クックパッドで塩キャラメルのレシピを見つけたので、
今度焼いてみようと思っています。

これは、その後再挑戦した抹茶ホワイトチョコ。
なんだか気泡が多いですが、無事膨らんでくれました（笑）