先日の記事ではインスタントラーメンを取り上げましたが、今日のランチはそばにしました。ランチなに食べました?pooh家のそばは乾麺が基本です。日持ちするので、特売の時を狙って買いだめしてあります。夏場は冷たいものを食べていましたが、最近はもっぱら温かいそば。新規開発（笑）したトッピングを乗せて食べるのがマイブームです。それは・・・「なんちゃって天ぷら」今日の具材は、チクワと家庭菜園のシシトウにしました。①シシトウはヘタを取り、チクワは縦に半分に切る。②薄力粉・水 各大さじ1.5をボウルに入れ、①と一緒に混ぜる。③油を引いたフライパンに入れ、弱火でじっくり加熱。④温めた麺つゆを入れた丼に、ゆでたてのそばを入れ、③を乗せれば完成！本来の天ぷら衣には卵も入れますが、そばの具にするならこの簡易版で十分です。ほぼ終盤の家庭菜園で、ひっそりと頑張っていたシシトウが意外なくらい美味しくて満足♪過去の記事でもお話ししたことがありますが、チクワは最近のpooh家の常備品。特売時にまとめ買いして、常に冷凍庫に入っています。「今日のランチは、そばにしようか」ということになったら、冷凍庫から出して自然解凍で使えます。いや、半解凍状態で調理しても全く問題ありません。チクワ、本当に便利！シンプルなそばも、ちょっと油っ気が入るだけで腹持ちも良くなります。うどんにも合いますね。讃岐うどんと、チクワ天の相性の良さを思えば納得です。豪華なエビ天はないけれど、こんな「なんちゃって」でも結構満足しちゃうpooh家、「次回はサツマイモでイモ天にしよう！」と、やけに盛り上がる昼下がりなのでありました。皆さまからの応援クリック、励みにしています♪にほんブログ村節約・貯蓄 ブログランキングへ
poohの毎日～40代アーリーリタイア夫婦の暮らし～
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