最近話題の店に14時前という
いつもの手口で行ってきました。
外待ち8人、中待ち3人。
そんなに待たずに自分の番に。
見た目通り上品な中華そば。
透明な出汁の旨味が凄まじい。
替え玉もいいとの事前情報だったので
頼んでみたら
タレと油と和えてあるジャンクな仕上がり。
まるでまぜそばみたい。
半分そのまま食べて、半分スープへ。
替え玉をそのまま食べると
麺の旨さがダイレクトにきて良し。
余談ですが、店主？が湯切り際、
毎回茹で加減確かめるため
麺一本食べながら作っててww
お腹いっぱいにならないのか心配でした。
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