麺屋一燈（小岩）

朝9時半に家を出て新小岩へ。
行列に並ぶこと30分ほどで濃厚魚介ラーメン。

震えるほど美味かった。

ここの自家製麺好きだわ～って
心の中で100回言いながら食べる。
無論、出汁も秀逸。

卵の上は帆立貝ペーストで、
後半これを溶いたら旨味のばけもん。
一滴も残さず完食。

肉もノーマル、真空低温調理、鶏と
3種入って980円って安すぎて心配です。

#食べログラーメンアワード2016
#全国3位
#新小岩
#回転早い
#オペレーションも見事
#徹底した行列管理は
#人気店の宿命