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アイシングクッキー教室「PELICAN lab.」主催、「JSAアイシングクッキーマスター認定講師」のおおはしです。
またまた可愛くて美味しいクッキーケーキ出来ました
2025年春は「抹茶ティラミス風クッキーケーキ」
バレンタインはスケジュール的にオンラインレッスンが出来なかったので
今回はオンラインも開催致します！
「2種類の抹茶」を使用して仕上げるのが今回のこだわり。
抹茶のほろ苦さがちょっぴり大人なティラミス風。
美味しいにきまってる
春なのでイースターデザインにしてみました
イースターの可愛さは残しつつも少しおしゃれな雰囲気で。
うさぎのモフモフおしり可愛いでしょ
※キットにつくクッキー型はレッスン後商用利用可です
レッスンデモではミニアイシングクッキーを10個作ります。
お好きなデザインで仕上げてくださいね。
アイシングクッキーはレッスン内でデコレーションの仕方はレクチャー致しますが、クリームの準備等がご自身で出来る、ご経験者様向けの内容となります。
アイシングクリームの準備が難しい方は、素焼きのクッキーや市販のお菓子、フルーツを飾って仕上げて頂いても可愛いですよ。
下段のクリームはクッキー＆クリームフレーバー（隠し味有り）
上段のクリームは抹茶たっぷりです。
何も乗せなくてもこのビジュアル！可愛いでしょ
お一人様サイズのケーキ（直径6センチ）をたっぷり８個作って頂きます。
オンラインレッスンは対面レッスンとは違い、土台のクッキーもご自身で事前に焼いて準備して頂く必要があります。
一部を除き必要な材料と包装資材はテキストと共に宅急便（常温便）にて事前に発送させて頂きます。
テキストを見て土台のサブレ（=クッキー）を焼き準備が出来る方が対象となります。テキストに作り方を細かく書いておりますので、そんなに難しい作業ではないかなと思います。
（普段アイシングクッキーを作られる方は問題なく大丈夫）
一部ご自身で用意して頂く材料がありますが、大手スーパー（イオン等）で簡単に手に入る材料かなと思います。
ケーキトレイやケーキ箱、ケーキピックなども発送キットに含まれますので、そのままプレゼントも可能ですよ！
※ロイヤルアイシングの材料は今回キットに含まれません
普段お使いの粉糖やカラージェル等の着色料をご用意ください。
（クッキー型はキットに含まれます）
道具類は下記が必要です。
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キッチンスケール（はかり）、ハンドミキサー、ボール、ゴムベラ、はさみ、セロテープ、キッチンペーパー、粉ふるい（茶こし）など
※冷蔵庫に出来上がりのケーキが入るスペースを確保しておいてくださいね。
「抹茶ティラミス風クッキーケーキ」はペリカンラボのオリジナルレシピです。
レッスンを受講後は１dayレッスン等も開講して頂けます。
（孫レッスンは不可 ・ テキスト/レジュメはご自身で作成願います。
ペリカンラボのレシピを使用の旨、表示をお願いをします）
【レッスン内容】
アイシングクッキー作成
ティラミス風クリームの作製
デコレーション（クッキーケーキの組立て）
ケーキ生地、クリームなど全てレシピ付
（講師準備のパーツや飾りのお菓子は多少の変更等ご了承くださいませ）
開催日程
※レッスンは「インスタライブ視聴型」となります。
4/18（金）10:00～
（アーカイブご視聴期限5/25（日）まで）
（当日ご都合の悪い方も11/15までのご都合の良い時間にご受講OK)
※キット付きは終了しました
レッスン費（キット付き）9,300円
※キット付きは数量限定 お申込み〆切3/19（水）
（税込、材料（一部を除く）、クッキー型計５個、レシピ、包装資材、口金2個）
「直径1センチ丸口金」「ウィルトン４B口金」が不要の方はお値引きしますので、お申込みの際にお知らせください。
送料別途 宅急便送料 一律1,100円
（北海道、沖縄、離島はお問合せください)
レッスン費（キット無し）6,600円
（税込、PDFレシピをご自身で出力してご使用頂きます）
2時間半前後のレッスンとなります。
※レッスン費のお支払いに関しまして
指定口座に事前お振込をお願い致します。
※キャンセルに関しまして
オンラインレッスンに関しましては、事前に材料資材の発送の都合上、お振込後のキャンセル返金はお受けできません
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下記をお知らせくださいね。
①お名前
②ご連絡先電話番号
③キット発送先ご住所
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（基本的に４８時間以内にこちらから連絡させて頂きます。こちらから返信が無い場合、大変お手数をおかけしますが再度ご連絡願います）
皆さまのご参加をお待ちしております
ペリカンラボ おおはし