インドカレー

昨日の夕飯は・・・

インドカレーを作りました～～～(°∀°)b

そしてナンも手作り～

ウチ、パパも姫様達もみ～んなインドカレーが大好きなんです。

姫様１号は、基本的に好き嫌いが多いんですけど、大好きな食感ってゆうのがあります。

とにかくこの食感の食べ物は大好き！！！みたいな・・・。

それは・・・・

「もちもちっとした食感・・・」

笑えるほどもちもち食感が大好きですね～。

パンでも、ローソンのもちもちクリームパン・・・大好き

お鍋に入れる「トッポギ」・・・・大好き

アイスの「雪見だいふく」・・・大好き

お餅・・・超大好き

はっきりいって完全にもちもちフェチです。

なんで、インドカレーやさんのあのもちもちのナンも大好きなんです。

あのもっちもちのナンをスパイシーなカレーに付けて食べると超美味しい！

家でも作れたらいいな～～～～ってずっと思っていたんです。

でもインドカレーって厄介なのがあの数種類のスパイス・・・

作り方検索しても、作り方は簡単そうなんだけど、あのスパイス達を１からそろえる気になれなくて

ずっとあきらめていたんです。

そしたら出逢ったんです！！ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

クックパットさんに！！！！

ほんといつもお世話になってます('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

そしてそこにはすでに数種類のスパイスが入っているというカレ－粉も載っていたので、早速入手！！！

早速調理！！！

あ～～～～。家でインドカレーが作れた～～～:*:・(￣∀￣)・:*:

また１つ夢が叶った～～:*:・(￣∀￣)・:*:

（って夢小さくね？？）

いやいや。夢に大きいも小さいもないんです！！！

作った～～～～。は良いけど、家族の反応は・・・？

姫１号の判定は・・・

ナンのもちもち度は不合格・・・・

くっっくっそ～～～

もちもち検定スペシャリストのジャッジきびし～～＞＜

も、もう一人ジャッジの厳しい人おった・・・(-"-;A

パパ・・・

まだ私と出会う前、日本料理屋に勤めていた経験のあるうちのパパ・・・

結構味にうるさい。

そして評価もなかなかきびしく・・・

マジで、本当に、超おいしくてやっと「おいしい」という。

だから普通に美味しい時は「まずくない」って言うんです。

微妙～な言い回しでしょ～～～。

「それって美味しいの？美味しくないの？」

って聞くと

「いや。普通に美味しいよ。」って・・・。

結婚当初はその微妙な言い回しの理解に苦しんだけど、つまりは普通に美味しいくらいは

「まずくない」

なのね。

なんとも厳しいジャッジです・・・。

でも逆に言うと、パパの口から「おいしい」が出た時は本当に喜んでいいんです。

そして昨日のインドカレーの評価は・・・

パパからの「おいしい」いただきました(≧▽≦)

おっしゃ～～～！！

インドカレー、レパートリー入り果たしました

今度は姫１号に合格もらえるようなもちもちナンだな・・・

あ、ちなみに姫２号の評価は・・・

彼女　好き嫌いあんまりないのでなんでも美味しいって食べてくれます(*^▽^*)

インドカレーてだけあって少しスパイシーだったけど、もりもりガツガツ食べてくれました＾＾

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我が家のブーム

最近の我が家のブームが・・・・

七輪で焼く！！

決してバーベキューじゃありません。

あえて七輪・・・

なんかチマチマと焼いて食べるのが　なんか美味しい

焼き鳥とかもやったりします。

昨日は釣り大好きなパパが土曜日に釣ってきた魚を焼きました。

（土曜日といえばお彼岸中・・・パパのお友達と金曜の夜から出かけて土曜日の夜遅くに帰ってきました・・・

お彼岸中はお客様がいつ来られるかわからないため、出かけないでいなきゃいけないんじゃなかったの？！

え？？パパは良いの？？

っと全然納得がいかないままですが・・・）

でも七輪で焼いた新鮮な川魚はとっても美味しかった

悔しいけど・・・

遠出をして大自然の中での釣りはとっても楽しかったみたいで・・・

ちっ！

許してやるか・・・

（何様だ・・・）

ってなわけで、昨日の夕飯は新鮮なイワナの塩焼きと・・

冬瓜スープでした。

私、冬瓜大好き

２年前に亡くなった私の祖母が畑で冬瓜を作っててよくもらったな～。

私が子供の時も祖母がこの冬瓜を味噌汁にしてくれたのがとってもおいしくって大好きでした。

この冬瓜って、旬は夏なんだけど収穫してからも冬までもつから冬瓜って名前なんだって。

確かに涼しいところに置いておけば冬まで持ちます。

祖母が病気になって大好きな畑に行けなくなっちゃって、でも入院する前に植えたナスやキュウリや冬瓜のことが心配で心配でしかたなかった祖母の代わりに、畑に行って収穫したっけな・・・

その収穫した野菜を病院に持って行って見せると、立派なナス見て大喜びしてたのが忘れられません。

冬瓜もたくさん採れました。

その夏に祖母は亡くなってしまったので、そのたくさんの冬瓜達は祖母が作った最後の野菜となってしまったので、大事に大事に冬まで食べました。

そんななんとなく思い出深い冬瓜ですが、最近はスープにして食べるのが好きです。

簡単でおいしいのでご紹介しま～す。

まずお鍋にごま油をひいて、スペアリブを焼きます。

表面の色が変わるくらいでいいのでチャッチャと焼いたらそこにお水をジャ～～っと入れます。

沸騰したら一口サイズにきった冬瓜をド～ンと投入。

一煮たちしたら弱火にしてグツグツ１５分程度でしょうか？

そしたら中華ダシ（中華スープの素）を入れて、味を見ながらお塩で味を調えて完成です。

スペアリブのダシが出て美味しいです。

これは中国人の方から教わったお料理なんですよ～。

お味噌汁や煮物とはまた違う冬瓜が楽しめると思います



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お弁当

昨日と今日のお弁当～～～。

・・・・・・・・。

なんとも変わり映えのないお弁当に、自分でもため息ですが・・・

でも改めて振り返って考えると、姫１号が幼稚園の時はお弁当づくりになれてなくって・・・

今よりもへたくそで・・・

それでいて時間もかかってたな～って・・・

ま、姫１号の時はついでに２号の分まで作ってて、２号の作るんだったら自分の分も作っちゃえって。

そしたら同居のおばあちゃんのも作んなきゃって、４人分のお弁当つくってたんだよね～～。

結構大変だったな・・・

それから比べると、まあ今は随分作るのも早くなったし見た目も良くなった方だ。

うん。

（自己満足・・・）

今日は姫１号が学校から帰ってきたら一緒にお買い物に行く約束です。

なんだか　学校の宿題で「お買いもの調べ」なんてのが出たんだって。

どうゆう趣旨なのかよくわからないけど・・・

昨日姫２号がお料理をしたことを書きましたが、最近姫１号は毎週土曜日の朝ごはんを作ってます。

夏休みにみんなの朝ごはんを作ってから、それが楽しかったのかそれから毎週張り切って作ってます。

んで、今回の宿題のお買いものも明日の朝ごはんの材料を買うことにしたんだって。

うんうん。良いことだよね・・・

本人張り切ってるんだから頑張らせてあげよう！

ほんとのこというと、意外とめんどくさい・・・

自分でやちゃった方が数倍らく・・・

でもでも、ここで姫様たちのやる気を壊しちゃだめだよね。

一緒になってお買い物からみんなの食事を作るってことを楽しもう。

そうだそうだ。

仕方のない独り言でした


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