松下宏の見たクルマ、乗ったクルマ、会った人＋見た映画＋食べたもの -34ページ目

「チリトマラーメン・サンク」の変わったラーメンと浅草の「玄品ふぐ」

20日は昼過ぎに大門へ。ちょっとした情報を得て、「チリトマラーメン・サンク」へラーメンを食べに行きました。私は最近では滅多にラーメンを食べなくなっているのですが、変わったラーメン店があるとの情報で食べに行ったのでした。大門のあたりには、うなぎ屋さんや寿司屋さん、カレーのおいしい喫茶店など、もう一度行きたいと思っている店がたくさんあるのですが、今回は新開拓のラーメン店を目指しました。

ちょっと気になったのは、少し前に大門から御成門に引っ越しをした某インポーターに食通の皆さんがおられたのに、どなたもこのラーメン店を紹介していなかったことです。私が気付かなかっただけなのか、あるいは外れの店だから紹介されなかったのか、少しばかり不安を抱えて向かいました。大門の駅から店のほうに向かって歩いて行くと、その途中に何軒もラーメン店があります。以前のラーメンを良く食べていた時代の私なら、すぐに飛び込んだであろうような店もいくつかありました。私が知らない間にこのあたりがラーメン激戦区なっていたようです。

それでも当初の方針を堅持して歩いて行くと、芝パークビルの向かいあたりにその店がありました。間口が一間ほどの小さな店です。中は多少広くなっていますが、コンパクトな店でした。入り口の自販機で迷っていると、店員さんが来てアドバイスをしてくれます。まあ食べるメニューはほぼ決まっていて、ほかに何かあるかなと思っていただけなので、割とすんなり食券を買いました。チリトマラーメンのスペシャル(1100円)とパクチーの追加(150円)です。

席に座ると改めて店員さんが、麺の種類をどうするか聞いてきます。麺は一般的な中華麺とモリンガ麺があるとのことです。モリンガ麺というのは“奇跡の木と呼ばれる北インド原産の植物から作られるスーパーフード”とのこと。私が大門まで久々のラーメンを食べに来たのは、このモリンガ麺なるものを食べてみたいと思ったからでした。当然モリンガ麺を選択し、0～3まで4段階ある辛さはやや弱気になってレベル1を選び、パクチーの有無は聞かれるまでもなく増量の食券を買っています。

注文を終えて店内を見渡すと、さほど広くない店の中にいる客のほとんどがなんと女性です。私以外の男性は一人だけ。6人組のグループの一人だけが男性でした。ジジイが一人ご飯に来る店ではなかったのかも知れません。そんなことを思っているうちに随分早くにラーメンが出てきました。頼んだのはスペシャルなので、半熟のゆで卵、ケイジャンチキン2枚、ジャークチキン1枚と十分なボリュームの具が乗せられています。

取り敢えずスープをひと口だけ口に入れて見ると、辛さ控えめのレベル1を頼んだのにけっこう辛いです。でもコクのあるスープはなかなかおつな味です。隠れているモリンガ麺を上に引っ張りだした写真も撮ってみました。一見すると茶そばのような見た目です。中華麺とは違う独特の味ではありますが、際立って特徴的な味というほどではなく、自然に摂取できるスーパーフードといったところです。

写真を撮り忘れましたが、テーブルには揚げた葱、玉葱の酢漬け(ピクルス)、青山椒などが置いてあり、適宜器に入れて味変を楽しみながら食べました。揚げた葱がけっこう良い具合で、ラーメンにピクルスは珍しい感じ。青山椒を入れたら辛さが増し増しになりました。教えてくれた知人はクセになると言っていました。私はクセにあるほどではありませんが、また食べても良いなと思うようなラーメンでした。麺を食べ終えた後はご飯を入れてリゾットにというのもお勧めとされていました。でも、炭水化物は麺だけで十分なので遠慮しておきました。

「チリトマラーメン・サンク」に来るまでは知りませんでしたが、路上に置かれた看板を見ると、この店の近くに「鶏ポタラーメン・サンク」という別の店があります。次はそちらを試すのも良いかなとも思いました。

大門のまで来る途中で知人から電話があり、今日の夜は空いていないかとのこと。晩飯を食べようという誘いだったので、浅草でふぐを食べようという話にしました。そして夜は浅草の「玄品ふぐ」に行きました。

コースの中で一番安い“玄コース”を注文しました。付き出し(湯引き)、てっさ、てっちり、雑炊、デザートです。これに焼き白子と蟹コロッケを追加しました。最初のうちは写真も撮ったのですが、付きだし、てっさ、蟹コロッケまでは撮ったものの、焼き白子からてっちり、雑炊、デザートは会話と食事に夢中になってすっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。いかんいかん。

玄コースは4500円で×2名です。2000円引き券が2枚あったので2名分で5000円に。追加した蟹コロッケと焼き白子と飲み物の分を入れると、支払いは合計で9070円でした。酒を飲まない私が4070円、知人が5000円で清算しました。ふぐは私にはそれほどうまいとは思えない食材ですが、けっこう高いです。まあ仕方ありません。

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