黒いピーマンを見つけました。
名前はアナスタシア。
ロシアの植物研究所で開発されたフルーツピーマン。
袋にも「甘くみずみずしい」って書いてありますね。
袋を開けて、手に持ってみると、アナスタシアはどっしり。
重くて、肉厚、どっしりしています。
食べてみると、確かに一般的な緑のピーマンと比べていわゆるピーマン臭さがないですね。
ピーマンが嫌いな人でも食べれるのではないでしょうか。
試してほしいですね。
では、サラダにしてみましょう。
シンプルなレタスサラダにアナスタシアを追加。
アナスタシアには3色あるそうです。
レッドにグリーン、そしてブラック。
今回買ったのはブラック。
この黒色はポリフェノールを多く含んでいる証拠。
抗酸化作用があるので、美容と健康にいいですね。
苦味があるとも言われていますが、サラダにすると全然感じませんね。
もともとロシアで生まれたアナスタシアですが、これは北海道産。
日本で出回っているアナスタシアは国産だそうです。
空とさっぽろの間には
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