あなたのおうちでは 朝食の時 バケットやトーストを食べます?
そんなとき ほとんどのおうちでは マーガリンを使いますよね
マーガリンを塗ってから ジャムを乗せたりして --
まあ なかには バターをつかっているおうちもあると思いますが
バターって 固くって すごく塗りにくいんですよね
このマーガリンという バターのような 食べ物ですが
アメリカでは 規制対象になっていて 食べることができません
なぜかというと マーガリンには トランス脂肪酸という
身体に非常に悪い物質が 含まれていて 高血圧や 動脈硬化に
なりやすいという 報告があるからなんですが
厳密に考えてみますと 日本ではそういう規制は一切なく
普通に スーパーで マーガリンが売られています
アメリカなどは 訴訟社会なので 食品を扱う国の機関が
少しでも おかしな疑いのある食品は 規制をかけることによって
責任を 回避しようとする 防御体質になっているのですね
何年か前の 何かの記載に マーガリンのトランス脂肪酸は
プラスチックと同じ成分なので プラスチックを食べているのと一緒
などという 記事がまことしやかに 書かれていましたが
確かに 体に悪い物質ではあるのですが 量を控えるなど
ちゃんとコントロールをして使用すれば全く問題のない食べ物なのです
ただ同じ トランス脂肪酸の多い 「フレンチフライ」などは
揚げ油の 過剰な 使いまわしによるものは 確かに大問題なのです
今は自己規制をして 大手のハンバーガーショップなどは
油の使いまわしは 控えるように 指導しているそうですが
個人で営業している コロッケなど揚げ物を扱っている
お店の油は 見てても少し不安になることはあります
真っ黒の油の中に 今から食べようとしている コロッケやアメリカンドッグ
など が入ってるのを見ると 少し恐怖を感じることがありますね
まあ ついつい おやつに買っちゃうんですがね
結論として 高血圧や 動脈硬化 糖尿病 または肥満に
ならないためには マーガリンなどの量は控えめにして
ジャムや マーマレードなどを使うようにしましょう
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今日の「こんな歌どうですか？」 は
７０年代 一世を風靡した 女性アイドルグループ
キャンディーズの ヒット曲 で 14 作目の
暑中お見舞い申し上げます です
１９７7 年 6月にリリースされた ヒット曲です
今の季節にちょうどいい軽やかな楽曲です
名前がそのままだったので 郵政省（今の日本郵便）の
暑中見舞いはがきのCMソングとして使われました
私はこの歌の途中に「うぃっん」というつぶやきが好きでしたね
このキャンディズの3人のハーモニーは完璧な出来で
聴いていて 本当に素晴らしいなあと思います
この 歌が発売されて少しして コンサートの途中で
「普通の女の子に戻りたい」と発言 突然に
キャンディーズ解散宣言を発表して 次の年に
後楽園球場で 解散コンサートを開催することとなった
今でもこの季節になると 口ずさんでしまう 歌ですよね
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「ぴ～び～さんのこんなんどうですか」
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