先々週ボジョレーが解禁になりましたが、家の近くのカルディでボジョレーに合う生ハムやチーズが安くなっていたのでついつい買って家飲みしてしまいました
一緒に飲んだのはお気に入りのリーズナブルで飲みやすいシャンパン。
手前から
・ブルサン（フレッシュチーズレーズン・イチジク＆ナッツ）
・スモークチーズ
・ドライトマトとオリーブのハードパン
・ムッシュイワンのバタール
・ベーコンとクリームチーズのミニパイ
・スティック生春巻き（バジル×チーズ、ハム×アスパラガス、チーズ）
・pizza マルゲリータ
・サーモンのお刺身
・豚肉とポテトのハーブソテー
・トマトと玉ねぎ、生ハムのマリネ
・温野菜のバーニャカウダソース
ちょっとチーズと加工食品が多かったかな。。。
ブルサンのフレッシュレーズン・イチジク＆ナッツ、期間限定という言葉につられてつい購入してしまいましたがおいしかったです
甘いクリームチーズなのでこどもたちも喜んでパンに塗って食べてました。
お友達の家に持って行く時はガーリック＆ハーブとかブラックペッパーとかの万人受けしそうな味を持っていくのですが、たまにはこんな味もまた違っていいかも。
翌日柿と和えてみましたが、柿の食感がアクセントになってまたおいしかったです。オードブルとか口直しの代わりにしてもいいですよね。
ミニパイはパイ生地シートを使って簡単に手早く出来ます
カルディのレシピ本に載っていたのですが作り方は至って簡単。
パイ生地を延ばして５センチ角にし、お好みの具を乗せて四隅を真ん中で止めて加熱しておいたオーブントースターで焼き目がつくまで焼くだけです。
私の作ったものは少し開いてしまったので、そこにパセリを散らしてもよかったかな。中の具を少し変えていけばもっと楽しめそうです。
ワインはイタリアワインを飲むことが多いのですが、このカルディで買ったボジョレーは軽くて飲みやすかったです。
ハーフじゃなくてフルでもいけたかな
これからクリスマスシーズン、ワインを飲むことも増えそうなので、合うおつまみ探しておこうと思います。
