小学校教員@妊娠6ヶ月のぺこりです。
久しぶりの更新です。
食について…
以前から、
食べ物には
作る人のエネルギーが
含まれてるに違いない！！
って思ってまして。
そしたら今日、田宮さんもこのように
おっしゃっていました。
①食べ物には
作った人のエネルギーが入ってる！
の話。
私は外食が好きなので、旦那氏といろんなお店に行ったりするのですが。
お店を選ぶときは、味だけじゃない！
と思います。
大事なのは、
作ってる人がどれだけ本気か。
材料選びとその管理。
（生産者のエネルギーもありますよね）
一つ一つの料理への向き合い方。
食べる人への意識。
そこに惰性はないか？
食べればわかります。
なんなら見ただけでもわかる。
それはやっぱり、食べ物に、作った人のエネルギーが入ってるから！
というのも、
私は大学生のときに飲食店や食品工場などでバイトしてたのですが…
たくさんの食べ物に毎日向き合ってると、
それが「食べ物」にだんだん見えなくなってくるんですよね。
お客さんも毎日入れ替わり立ち替わり。
ちょっとくらいいっか…
忙しいし面倒だ…
の気持ちが入ることもある。
惰性になることもある。
学生バイトだけで店回したり…
だから、
自分が客の立場になったとき、
お店の人がどれだけ真剣に作ったのかがなんとなくわかります。
中には、
店は若干きたないけど、
料理には本気な店もあるし。
その逆に、
店はきれいだけど、
料理にエネルギーが入ってない店もある。
（効率重視の都会の店に多い）
すべてが100点満点の店というのはなかなかないけど、大事なのは料理に込める気持ち。
また、
工場で作られた大量生産品でも、
開発者のこだわりが感じられるものもある。
単純に
作る人のエネルギーと自分が合うか合わないかってのもある。
（好み、ともいう）
そんな中で、
自分にとって間違いないお店を見つけられたら、
幸せですよね
それからそれから、
②自分がいま食べたいものが
自分にとって必要なもの！
の話。
妊娠してから、この力に驚かされる日々です。
つわり中も、自分の体調が少しでもよくなるものを身体が知らせてくれました。
つわりがおさまってきてからも、身体の反応はとても正直で、意図的。
・白米やパンを少量しか受け付けない
・甘いものを食べ過ぎると気持ち悪い
→糖を取りすぎてはいけない
（妊娠中は糖の吸収率がアップするらしい）
・牛乳があまり飲めない
・でも飲みたい
→飲み過ぎると鉄分吸収を阻害する、太る
→でもカルシウム補給ができる
・抹茶やほうじ茶のアイスが食べたい
→鉄分補給にいい
（カフェインの摂りすぎに注意）
・急に紫蘇ジュースが飲みたくなって作る
→鉄分はじめ、栄養豊富
・チーズが食べたい
→カルシウム補給、糖の吸収抑制にいい
（ナチュラルチーズは食べないように）
・化学調味料が入ってるものに敏感
→言わずもがなですな
などなど
なんで食べたいのかな？
なんで食べたくないのかな？
と調べると、納得の理由があるものばかり。
スゲーー…
前からけっこう、その日の気分で料理をするので、作り置きとかできないタイプなんですよね。
でも、それでいーんだと思います。
いつも身体がちゃんと教えてくれるから
これからもこの勘をにぶらせないように、
ストレスを溜めないようにしつつ…
おいしく楽しく食事していきたいものです