こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
スイーツ＆パン＆小物のラッピング教室
シフォンオタクのシフォンケーキ教室
『Peco Peco』（ペコペコ）です😊♡
友だち追加後、お問い合わせ内容をお送りくださいませ✨
『＠７７３ｓｐｗｇｌ』
いつもPeco Pecoをご利用、応援してくださりありがとうございます！
デコレーションシフォンケーキレッスンが終了！
いや～今日も生徒さんたち楽しい時間を過ごせたな～！
洗い物が多いからデコレーションシフォンをちょっとよけて…
さぁ、洗い物！
ぷは～！
終わった終わった✨
椅子に腰をかけて…
よいしょっと！
えーーー！！
うちにこんなに気持ちいいクッションあった？？
なに感触！！
なになに、この天国はーーー！！
✨
お尻をあげて椅子の上を見ると
ぺしゃんこになったさっきのデコレーションシフォンが
今日も絶好調のペコですこんにちは✨
さてさて！
私はSNSに顔出しをしていないレアな教室の講師をしています
もちろんレッスンでは
そこまではいいんですけどー✋
という程、どアップに映りこんでます
開業以来、ずっと対面レッスンもしています
繋がれることが大好き！
コミュニケーションが大好き！
な『人が大好き』人間です
最近では
／
なぜSNSに顔出しせずに生徒さんがそこまで集まってくれるんですか？
そのコツを教えてください！
＼
なんていう嬉しいリクエストもいただくようになりました
や
このブログ
そして口コミだけで
４年半で延べ１０００名以上
の皆さんとご縁が繋がりました
人ごとのようですが
本当にすごいことだと驚きます
感謝の気持ちでいっぱいです
でも
顔が見えないけど・・・
どんな先生なんだろう？
初めてのレッスンはドキドキするな・・・
本当に実在するの？
おりまっせ
なーんて不安があったら、少しでも解消して初めまして！ができるように
今日は
ペコペコってどんな人？
というお話を教室の経歴とともにお届けします
ブログ史上一番長い！のでゆるりゆる～りとご覧くださいね～
まずはざっくりと…
ペコペコってこんな人 自己紹介
性別 女性（一応）
歳 アラフォー（キャッ）
性格 ほっこり好きなうっかり屋
好きな食べ物 ビール（飲み物やん）
家族 ４人
モジモ８歳女の子
ニヤニヤ５歳男の子
宇宙人パパ
なぜ『宇宙人パパ』かって？
こちらをどうぞ
ちなみに
ほっこり好きなうっかり屋な性格は…
受講生の皆さんはよーーーーーく知っていますが
車で出かけたのに電車で帰って来てしまったり
（宇宙人パパが車を取りに行きました）
子供の習い事の月謝を払うため
お金をくずしにお店へ
なのにクレジットカードで支払ってしまうという…
『やってもうた～』
と、もう一軒寄ったら
またクレジットで払ってもーた！！
事情を習い事の先生に話すと
『サイコー！』と爆笑しながらお釣りをくれる
という
いろんな方に助けて頂きながら生きている奇跡人間です
日々のうっかりエピソードをチラリ⇓
家族の大きな出来事
3人兄姉の末っ子５人家族
大切に育ててもらいました
大学卒業とともに
一人暮らしを始めた私
仕事大好き人間
がむしゃらに働いて
結婚し、まさに幸せ絶頂の時（遠い目）
そんな時
父が複数発病し入院しました
容体はあれよあれよという間に悪化
お医者さんからは
余命3ヶ月と告げられました
当時、私は３０歳
社会人になって８年間
仕事にプライベートに楽しんでいて
実家に帰るのは
１年に１、２回ほど
もっと頻繁に帰って
親孝行しなきゃ…
結婚したから
これからは旦那さんと一緒に帰る機会を増やそう
そう思っていた矢先でした
父は寡黙で優しい人
言葉さえ少ないけど
不器用ながらも
父の愛情はしっかり感じていました
だから少しでも近くでサポートしたい
しばらく実家に帰って母と一緒に父のサポートをしよう
仕事大好き人間
仕事を辞めよう
初めてそう思いました
仕事場に相談しようとしたまさしくその時
仕事中に兄から電話
『お父さんがもう今夜くらいに危ないって…
今すぐ病院に来れる？』
え、数日前
あと３ヶ月って言ったよね？
今日って…どういうこと？
パニック状態のまタクシータクシーに飛び乗り父の病院へ
家族全員がかけつけました
父はほぼ意識が無い状態で目が開いたまま反応無し…
でも、私がかけつけ
『お父さん…』
と声をかけた瞬間
父の目から涙が流れたんです
目の焦点は合わず
まばたきもできない状態なのに
泣いたんです
それを見て
『何泣いてるんだよ…』
と兄が泣きました
皆で泣きました
そして父は逝きました
父の死はそれはそれは大きな出来事で
人は思い描いているような人生が送れる
とは、限らない
ということを最後に教わりました
いつでも冷静・熟考人だった父が
保険を解約したのも
兄夫婦との二世帯住宅を建てるのに必死だったのも
家族の声が聞こえない程焦っていたのは
全部
末期だとわかっていたからだと
後からわかりました
そして今、二児の親となった私が思うことは
『子供との時間も有限である』ということ
それもまた父から学んだことです
そんな経験があり
気になることには挑戦しよう！
そんな気持ちがさらに強くなりました
Peco Pecoができるまで
しんみりしてしまったけど、Peco Pecoの経歴をお伝えします
会社に勤めに行きながら二人の子供を育て慌ただしくの有意義な日々を送っていました
そんな時２０１９年 勤めていた会社の事業部が無くなる事件発生！
全員解散！！
って、まぁじ？？
／
オモシロイじゃないか！笑
じゃぁ次に気になっていたものをしよう！
＼
翌日にシフォンケーキ講座を調べて申し込み、資格を取得
続いてパンの資格、お菓子の資格を取得
日々お菓子やパンを焼きまくり
課題を提出し
事業部解散告知から２か月後
『Peco Peco ペコペコ』をオープン！！
同時にシフォン沼にどっぷりハマり
日々狂ったように焼き続け
自他共に認める
『シフォンヲタク』
となりました
…と、まぁお察しの通り
／
ピン！と来たものは思い立ったらすぐ行動！
＼
の人間です
しかし
ピン！
と来ていないものはなかなか動かず…
と大きなふり幅アリ
ラッピングライセンス講座が誕生！
並行して個人的に好きで包んでいた
スイーツやパン、小物のラッピングが注目され
主にお菓子・パン教室の先生から
／
ペコちゃんのラッピングを教えて欲しい！
＼
というリクエストを頂くようになりました
私自身もビックリするほどのスピードで口コミが広がり
２ヶ月待ちの人気レッスンにまで発展しました
同時に
／
スイーツやパンのラッピング、もっと色んな種類を教えてください
商用利用させてください
教室でPeco Pecoラッピングを活用したいです！
＼
というお声を全国から頂くようになりました
そして２０２１年
『センスアップが叶う♡Peco Pecoラッピングコース』
をリリース！！
お陰様で
０・１・２・３期生満席！
現在３期生（2024年1月～スタート）が増席となりました
皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです
シフォンヲタクレッスンが反響を呼ぶ
と、
ラッピングのお話をしましたが…
ラッピングと並行して
その間もずーーーーっと
シフォンヲタクレッスンをしておりました
ありがたいことに
『シフォンヲタク』
のフレーズが口コミで広がり
生徒さまが生徒さまを呼んでくださり…
／
Peco Pecoと言えば、シフォンヲタク！
シフォンヲタクと言えば、ペコちゃん！
＼
と、さらに多くの方から認知されるようになりました
教室オープンの翌年には
-
シフォンケーキ教室の先生
-
カフェのオーナーさん
-
１０年以上シフォンを焼き続けているけれど基礎から教えて欲しい！
-
これから教室でシフォンを教えたいです！
-
これからシフォンを販売したいんです！
これまた私自身もビックリ！
ぶったまげ～です
古っ
毎月先行予約枠は募集時間と同時に満席
先行予約は２ヶ月待ち
という状況が２年以上続いており本当に感謝しかありません
／
ヲタクライセンスが欲しいです✨
＼
というリクエストを他方面からいただき
２０２３年
【シフォンヲタクコース】
をリリース！
コース修了後
・家族や友人に『お店のシフォンかと思った！✨』と喜ばれるのはもちろん
・シフォン専門店をオープンし、毎日数時間で完売
・マルシェ出店が頻回に
・リクエストオーダーを毎週頂くように
などなど、予想を超える実績が出ています
現在０・１・２期生満席
次回３期生（２０２４年５月スタート）も残席わずかとなっており
これまた感謝の気持ちでいっぱいです
シフォンが嫌いだったシフォンオタク
そんな『シフォンヲタク』として活動している私ですが…
ここで余談です
もともとシフォンがとても超苦手だったワタクシ
シフォンを買わないのはもちろん
外でスイーツを食べる時は
まず初めにシフォンケーキを除外してからメニューを選ぶ・・・
という
シフォンを一番に避ける人
だったんです
え！？
と、
／
シフォンオタクなのになぁぜ？
＼
と必ず二度聞きされます
当時の私の胸の内・・・
口の中の水分を持って行かれるものがなぜ美味しい？笑
生クリーム、飲み物が必須なスイーツ・・・
うーーーーん
魅力はどこだい・・？笑
と、シフォンケーキに対してハテナ？
がたくさんの人でした
ところがある日
美味しいシフォンを頂く機会がありました
その時の衝撃といったら！！
シフォン沼に溺れる
それからはどっぷり
『シフォン沼』にハマり・・・・
狂ったようにシフォンを焼く日々
一日４、５台焼く日もあったり
結婚するまで料理を一切しなかった私
でもお菓子やパン作りは好きでした
子供を授かってからは
子供が
／
美味しい！
＼
と幸せそうに食べてくれる姿が
こんなにも幸せなものなのかと思いました
何回焼いても
どんなフレーバーでも
ムシャムシャと喜んで食べてくれニッコニコ！
何回目？というほどおかわりしてくれる姿は
母としてこの上ないものでした
元々自己肯定感が低かった私
料理にも自信がなかったので
このシフォンケーキへの食いつきっぷり＆ニコニコ姿は私に大きな自信を付けてくれました
それが私自身のニコニコに繋がり
家族のニコニコに繋がっていきました
まさに
ピン！
と来たものが
シフォンケーキでした
ピン！
と来たらトコトン！！な私
日々シフォンを焼き続けるうちに
あの衝撃を受けたシフォンケーキの
ふわふわでは
物足りなくなってしまいました…
もっともっとしっとぉーーーーーーーり食感のシフォンを作りたい！
世の中のシフォンケーキの概念を変えたい！！
シフォンを焼くたびに
そんな想いが強くなっていきました
シフォンケーキ失敗の日々
しかし焼いていくうちに
待っていたのが大きな壁だったのです
底上げ
膨らまない
空洞
冷まし中の中身の落下・・・
という謎のスランプ
改善した！
と思ったら
また何度焼いても上手く行かない・・・
の謎のスランプ
これを何度も経験してきました
上手く行かなかったときのショックと言ったら！！
シフォン沼にハマった方は
首がもげる程うなずいてるかな笑
辛いですよね～
でも・・・
そこが
オ ・ モ ・ シ ・ ロ ・ イ 
そこがシフォンケーキの魅力なんですよね
失敗を経験しているから成功の喜びが大きい
シフォンケーキの魅力
シフォンの魅力を例えるなら…
まるで猫ちゃんのよう！！
ご機嫌で甘えてきた
と思えば
急にツン！
とそっけなくなったり
かと思えば
めっちゃスリスリしてくるやーーーーん
みたいな♡
よっしゃ！
絶対モコモコのシフォンが焼けそう－－！！
とテンションが上がるものの
型を外すと底上げ・・・
あーーーーあ
これ、絶対底上げするわーーーーー
…と、型を外すと
めっちゃキレイ！！！
なーーーーんてことも沢山！！
なんで！？
な謎がたくさん
焼き上がるまで
型を外すまで
カットするまで
わからない♡♡
絶対思い通りに行く！
がない！！
からオモシロイ！！♡♡♡
気付けばオタクな人生
／
ペコちゃんはシフォンのハマり具合が本当にすごいよね！
＼
と言われることが多いので
ふと思い返してみたところ…
自分の生い立ちに共通点がありました
小学校ではそろばんにハマり
小６で１級取得 県で表彰されました
（表彰台の上で賞状が入った立派な額縁を派手に落として破損させるという失態を犯す）
中学校ではソフトボール部の部長
（朝から晩までの超スパルタ練習
…にも関わらず弱小チームに成長）
高校ではＯＡ機器のタイピングで全国大会３位
（総打数１位！！
…にも関わらずエラー数も１位！
結果、３位）
大学では好きな英語を極めるためイギリス留学へ
（現地では英語よりお酒を学んできました）
社会人になってからは
仕事大好き人間で
早朝から深夜までがむしゃらに働き続け過労で入院したことも💦
それでも共に働く仲間と経験が財産で。
仲間とビールを片手に
ビジョンや想いを熱ーーく
語り、時にはグチりｗ
またワハハ！と笑って熱く働く！！
そんな人でした
ピン！
と来たものにはトコトン！突き進む
そんな人間です
だーーーいぶ長いことご紹介したので
だいたいわかってもらえたかな…笑
まとめると・・
人が大好きでどっぷりハマる熱いうっかり屋
大丈夫か？
という声が聞こえてきそうでたまりません♡
こんな私ですが
ははは！と一緒に笑って
これからもお付き合い頂けますと幸いです
Peco Pecoがはじめましてで
『なんか、面白そう・・・』
と思ってくれたアナタ♡
気軽に連絡の取れるＬＩＮＥにメッセージくださいね
お近づきになれたらとっても嬉しいです♡
今後ともPeco Pecoを宜しくお願いいたします！
Peco PecoのＬＩＮＥでおもしろメッセージを受け取る⇓
６つのラッピングレシピ動画もプレゼント中です♡
長い自己紹介、最後までお読みくださりありがとうございます！
たくさんのハッピーとラブを込めて♡
ペコペコでした♡
『Peco Pecoシフォンヲタクコース』
小麦粉コース４４ヶ月
米粉コース ４ヶ月
０・１・２期生は満席となりました🙇
３期生
米粉コース ２０２４年５月～ 残席①
小麦粉コース ２０２４年５月～ 残席②
体験会は２０２４年３，４月開催予定
体験会に参加ご希望の方は優先してご案内します
公式ラインに
／
シフォンヲタクコース
＼
とお送り下さい
↓
０・１・２・３期生ともに満席となりました🙇
４期生は２０２４年２，３月体験会開催予定！
Peco Peco LINEに
／
ラッピングコース
＼
とメッセージを送ってくださいね
Peco Peco ペコペコからプレゼントが・・！
『ラッピングレシピ動画』を６つプレゼント！！
プレゼントの受け取り方法
⇓ ⇓ ⇓
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『＠７７３ｓｐｗｇｌ』
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