こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
スイーツ＆パンのラッピング教室
シフォンヲタクのシフォンケーキ教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
最近は少しずつ春らしい陽気を感じられるようになりましたね♪
夜型から早朝型にシフトチェンジ中なのでのペコペコも朝が起きやすくなりました
・・・と言いながら
今朝は目覚ましかけた時間の1時間後にお布団から出たペコペコです
チェンジできてない
さて、
先日のシフォンケーキレッスンの様子をお伝えします♪
この日受講してくれたのは・・・
シフォンケーキ作りがお好きなお二人がリクエストしてくれました♪
選んでくれたメニューはPeco Pecoで特に人気の
『うまっ茶あんこシフォン』
抹茶の苦みとあんこの甘味が絶妙
ファンがとっても多いフレーバーです
小豆を使うレシピがほとんどの中
『あんこ』を選んでいるところがポイント！
私が知る限り
あんこを生地に練りこむシフォンはあまりみたことがありません
あんこってどうやって入れるの？
しかも均一に・・・
って思いますよね？
生地に均一に混ぜ込むコツがあるんです
もちろん一回で習得！！
とは行きませんが、繰り返すうちに習得できるようになります♪
このうまっ茶あんこシフォンは
しっとぉーーーり完熟バナナシフォンと並んで
習った後によく焼く率が高いフレーバー
それだけ食べたらトリコになるフレーバーなんです
さて、そんなおいしーーーーいフレーバー
シフォン作りが好きなお二人が受講してくれたわけですが・・・
シフォン沼にどっぷりハマっている
＆
このシフォンオタクレッスンでさらにどっぷりハマってくれました！！
-
卵黄生地作り
-
メレンゲの仕上げ方
-
混ぜ合わせ方法
大きくはこの３つの工程になります
この１つずつの中にポイントがたーーーーーーーくさん！
オタクは止まりません
そんな内容にもガッチリついてきてくれたお二人！
レッスン中の写真を撮り忘れる程
ヲタクにお伝えしました笑
レッスン後にこんなメッセージを送ってくれました
／
今回のこのうまっ茶あんこも・・これまたヤバイ。。。
うまーーーーい
沼にどっぷり
しっとりしていて、抹茶感があって・・・
あんこちゃん・・・いい仕事してるわぁ
大好き！
＼
う、嬉しいやんけ・・
そして、レッスン後に何度もシフォンを焼いてくれ
ペコペコ流の作り方で他のフレーバーを焼いてくれたり♪
（ペコペコ流で焼くとメレンゲ量が１．５倍くらいになるのでだいたい型から溢れます笑）
その都度写真も送ってくれその都度小躍りしてます
さらにシフォン沼にどハマりしてくれたお二人
これでシフォンオタクの仲間入りですな
すでに次回のシフォンレッスンを申し込んでくれ
一緒にこの沼を泳げることに今からワクワクさんです
次回はさらにオタクにお届けするので
ぜひヨダレを拭いてお待ちくださいな🤤
楽しい楽しいオタクタイムをありがとうございました♡
また次回も楽しみにしています♪
『センスアップが叶う♡
Peco Pecoスイーツラッピングコース』
体験レッスン説明会
０期生
満席→増席→満席御礼
『１期生に向けた体験レッスン』
※１期生も満席となりました🙇
→増席決定！
【日時】
2/20（日）10:30～12:00 残席②
オンライン｢ZOOM｣使用
【体験レッスン代】
4，000円
【お支払い方法】
・ＰａｙＰａｙ
・銀行振込
からご希望のお振り込み方法をお選びください
【お申し込み方法】
Peco Peco公式ＬＩＮＥにメッセージをお送りください
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材料をご準備頂きます
（１００円ショップをメインにご準備頂ける手軽なものです）
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体験レッスン前日にレシピをお送りします
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体験レッスン当日
お送りしたＺＯＯＭ ＵＲＬよりご入室ください
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