こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
シフォンヲタクのシフォンケーキ教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
どうもシフォンヲタクのPeco Peco ペコペコです
ペコリ～～m(_ _)m 笑
今日は最近のシフォンケーキ研究についてお話します
最近特に研究しているのがメレンゲ
初心者さんでも成功率を上げられるメレンゲ作りを改めて研究しています
散々生徒さまにお伝えしてきて今さら？？
という気がするけど
これが実はとっても重要なこと
シフォンケーキの作り方には正解がありません
Peco Pecoのシフォンケーキレッスンでは
『Peco Pecoシフォンケーキは数ある中の一つの作り方です
引き出しを一つ増やす感覚でいてください
色んな作り方を試して、色んな良い要素を取り入れてご自身が作りやすいオリジナルの作り方を完成させてくださいね』
と生徒さまにお伝えしています
私自身が
『もっと良い方法はないか？』
と日々模索・研究しているのでそうお伝えしています
日々ニヤニヤとヲタッキーに研究を繰り返している結果、
今でもより良い方法があらゆる工程で発見することがあります
その都度、バージョンアップした方法をレッスンでお伝えしています
最近研究しているメレンゲは今までと工程がだいぶ異なります
型入れ途中
配合も卵黄生地も大きく異なるものを試しています
一つの工程だけじゃ収まらないよね～
全ての工程のバランスが大事だから
もう少しで
初心者さんでも成功率が上がる方法が固まりそうです
これからレッスンを受講してくれる生徒さま
楽しみにしていてくださいね
ではまた♡
Peco Pecoでした♡
Peco Peco ペコペコからプレゼントが・・！
なんと！
Peco Pecoラッピング
『ペーパーナプキンラッピング動画』をプレゼント！！
こちら、Peco PecoのInstagram や、ブログで紹介したラッピングアイディア！
『作り方を教えて欲しい！』という声を沢山頂いているもの🎁
リクエストにお応えし・・・
『LINE登録でプレゼント！』を始めました
プレゼントの受け取り方法
⇓ ⇓ ⇓
友だち追加後、『ラッピング プリーズ♡』とメッセージを送ってください♡
追加できない場合
⇓
『＠７７３ｓｐｗｇｌ』でID検索
／
１１月リリース予定の『Peco Pecoラッピング バージョンアップ版』は動画を活用し、より簡単に可愛く作ってもらえるスグレモノを準備中です！
１０月中旬頃、希望者の方から先行して詳細を発表予定
お菓子やパン教室、販売で商用利用可能なライセンス付きラッピング講座
ぜひお楽しみに
＼
Peco Pecoラッピング バージョンアップについてはこちら ⇓
