こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
シフォンとパンとおやつの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
Peco Pecoシフォンケーキのこだわり
色々ありますが一番はやっぱり
しっとぉーーーり食感です
シフォンケーキの概念を覆すシフォンケーキを作りたい
これが私が目指す所
生クリーム要らず
飲み物要らず
旨みと甘みのバランスが絶妙
シフォンケーキだけで立派なスイーツとして成立する
そんなシフォンケーキを求めて
日々試作
日々研究
シフォンオタクまっしぐら
私は試作を数種類同時に進行しています
他のメニューからヒントを得られることもあるから
今試作しているうちのひとつ
『ぜいたくココアチョコチップナッツシフォンケーキ』
長っ
たーーーっぷりのココアに
たーーーっぷりのチョコチップ
たーーーっぷりのナッツ
をぜいたくに入れたシフォンケーキ
とっても美味しい！！
でも、Peco Pecoならではの
しっとぉーーーり食感まで
あと少し・・・
背中を思い切り押してあげられるまで
納得いくまで試作を繰り返し、デビューさせてあげます
この子はあと少し
自信を持って皆さんにお届けできるよう試作に努めます
まだまだ研究は続きます
この時間が私の夢中時間
こんな時間をくれるシフォンケーキに感謝♡
・・・というオタクなお話
ではまた♡
Peco Pecoでした♡