こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
シフォンとパンとおやつの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
です😊♡
２月１４日はバレンタイン
そんなイベント当日にバレンタインレッスンにいらしてくれたＳちゃん
週末の朝からお子ちゃま二人を連れていらしてくれました
5歳1歳の子たちを乗せて自転車で山道を越えて
泣けますわー
Ｓちゃんはパンレッスンにも数回足を運んでくれおうちでパン作りも楽しんでくれている生徒さま
以前のレッスン⇓
手作り好きなＳちゃんはシフォンケーキもネットで調べて何度も自宅で作っているそう
今回Peco Pecoにシフォンケーキレッスンに来てくれた理由
- プレーン
- 紅茶
- バナナ
のシフォンケーキを普段作るそう💡
でも具材や個体のものを入れるフレーバーにもぜひ挑戦したい！
そして、パパさんに手作りバレンタインを作ってあげたことがない！？
と結婚数年目に気付き・・・
笑
笑チョコレート好きな旦那さまの為、濃厚チョコレートシフォンケーキを習いに来てくれました
私のデモを見て少し驚きます
いつも作っていたシフォンケーキの作り方と違ったそう💡
そうなんです
シフォンケーキは色んな作り方があります
でも正解はありません
シフォンケーキは好みです
シフォンケーキは自分が求める
- 食感
- フレーバー
によって作り方を変えることができます
その為の引き出しを増やす
これがシフォンケーキ研究の醍醐味
今日はＳちゃんに色んな引き出しを増やしてもらえたら嬉しいです
さぁ、Ｓちゃんの実践！
持ってきてくれた自前のブレンダーを出してもらって・・・
・・・って、ここで大事件！
ブレンダーに５段階のパワー調整がある
Ｓちゃん、これを今知るという！！
笑
これまで何十回もこのブレンダーを使ってきたであろうに・・・！！
すばらしい破壊力にお腹が痛い
やめてけれー
泣きながらレッスンを続けます笑
要となるメレンゲ作り
予想以上に硬く仕上げるメレンゲにＳちゃん目を丸くします
全ての工程に意味があります
『へ～！』
『なるほど～！』
『そうなの～！？』
と興味津々
肌が荒れてしまうので苦手だと言っていたシフォンナイフでの型外し
一つ一つポイントを抑えます
この前のめりの姿
真剣さがとっても伝わります
『大変だな～』
とボソッと漏れたＳちゃんの声、
聞き逃しませんでしたぞ
笑
笑それでも、パパさんの為！
デコレーションのコツも丁寧に学んでくれました
自由に飾り付けしてもらいました
センスが覗えます
完成～！！
『背景をこんな感じにすればいいのね～！』
『なるほど～！』
と写真撮影でも色々吸収してくれ勉強熱心です
お楽しみの試食タイムはコロナ対策の為お土産で
『しっとぉーーーり完熟バナナシフォン』をお渡ししました
翌朝も食べてくれ
『幸せな朝食でした～
』
と嬉しいメッセージもいただきました
デコレーションをご希望の方には、レッスン内でデコレーション練習をします
家に帰ってからすぐに飾り付けができるデコレーションキットをお渡ししています
Ｓちゃん、レッスンで焼いたチョコレートシフォンケーキにデコレーションしてパパさんにバレンタインとして渡してくれました！
アルファベットのクッキーで
『ＰＡＰＡ』
と飾り付け♡
可愛いですね～！
Ａのクッキーが無く、Ｖを逆さまにして代用したそう
ナイス発想でステキ！
でも娘ちゃんにはソッコーバレていたそう笑
、
帰宅後、Ｓちゃんがこんなメッセージを送ってくれました
『レッスンすごく楽しかったです
やっぱり新しいコトを学ぶのいいね
お家でも焼いてみたいと思います
ありがとう～
ブレンダーの強さが５段階あると気づけて収穫大でした笑
家に帰ってからデコったよー
ＰＡＰＡさん、とっても愛を感じる～と言って喜んでくれました
そして子供達も
娘は大喜びで本当に楽しかったと
帰る時泣いてしまうほど楽しい時間が過ごせたようでありがとう』
週末の朝早くから、二人の子供ちゃんを自転車に乗せ、山道を超えて習いに来てくれたＳちゃん
『このシフォンケーキやデコレーションを習ったらケーキ買わなくなるね！』
と嬉しい言葉も頂き本当に嬉しく思いました
手作り好きなＳちゃん
これからＳちゃんファミリーの手作りライフがさらに豊かなものになりますように♡
素敵なほっこりタイムをありがとうございました
ではまた♡
Peco Pecoでした♡