こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
かんたんでおいしいおやつとパンの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
かんたんシフォンマイスター
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
のPeco Pecoです😊♡
冬は寒いからなかなか起きられない・・・
そう思ってこの冬は自分を甘やかしてきたけど、
最近はだんだん温かくなってきたから！✨
やはり起きられない
低血圧の自分を加味して
起きたい時間の１時間前から目覚ましが１０分ごとに鳴るようにセット。
スヌーズ機能を使っているので、結果、３分に１回鳴るのが１時間続きます。
とっても迷惑なハ・ナ・シ
さてさて、先日行ったシフォンケーキレッスンの様子をお伝えします
この日はＭ子さん＆Ｍちゃんの『ＭＭコンビさん』で来てくれました
Ｍちゃんは私の友人。
Peco Pecoに何度来てくれただろう？という程の常連の生徒様
そんなＭちゃんが
『とっってもステキな方に会ったの！』
と紹介してくれたのがＭ子さんでした
Ｍ子さんはオリーブオイルにとっても詳しい方でお店をお持ちなんです
ご自宅でオリーブオイルレッスンもされている先生でもあります
私もＭちゃんと一緒にＭ子さんのオリーブオイルレッスンに以前お邪魔させてもらいました
Ｍ子さんは、Ｍちゃんと私の憧れの女性
ステキなご縁で繋がり、今回『ＭＭコンビさん』でシフォンケーキのレッスンに来てくれました
この日のメニューはPeco Pecoオリジナルメニュー
『しっとぉーーーりバナナシフォン🍌』
オリジナルメニューを公開した所、こちらを選んで来てくれました✨
Ｍ子さんはシフォンを以前から焼いていたとのこと✨
ＭちゃんはPeco Pecoでシフォンを受けに来てくれるのはこれで３種類目です
私のデモを見てもらいいよいよ実践です！
Ｍ子さんは普段作っているシフォンのレシピとの違いに驚きます
シフォンケーキは色んな作り方があります。
色々な良い要素を取り入れ、『失敗しないレシピ』となっています。
お二人ともシフォンは慣れてらっしゃるので、レッスンも一歩奥深い内容でお伝えします
お料理もお菓子作りも上手なＭ子さん
手際良く作って行きます
Ｍちゃんも私もホレボレ
いよいよシフォンの要、
『メレンゲの見極め』
いつもニコニコのＭちゃんですが、メレンゲ作りはこの真剣な表情
Ｍちゃんに持参してもらった自前のブレンダー。
普段使っている調理器具の特徴を確認しながら作ります。
いよいよ型入れしてオーブンにイン！✨
もったり良い生地ができました
焼けました～！
続いてデコレーションタイム
『自由な発想でデコレーションして下さいね～』
と伝えると、
Ｍちゃん
『どうしよう～こうゆうの困っちゃう～
💦』
この気持ち、よーーくわかります。
ゼロから作るって難しいですよね
と、その横でササッと完成させているＭ子さん
Ｍちゃんと私、またまたホレボレ
チャチャッと作ってこのセンス
Ｍ子さん作
Ｍちゃん
『わぁ～ステキ！真似させてもらお～』
とＭ子さんのデコレーションを参考にして作りました！
ん？
おネギが乗ってるのかな？？
私がツッこむとＭＭコンビさん爆笑
Ｍちゃん、私が唯一突っ込める生徒さんなんです
Ｍちゃん
『そうなんです～ ネギなんですぅ～
』と。
とってもチャーミングなＭちゃんです
完成したデコレーションでお茶タイム
Ｍちゃん、憧れのＭ子さんに質問いっぱい喜びいっぱい
お二人とも和気あいあいと、とーーーーっても楽しい時間を過ごしています
『はぁ～ 美味しいものを食べて楽しくお茶ができて。贅沢だなぁ・・』
とＭ子さんがポツリと言ってくれました✨
とっても嬉しいです
私は生徒さんたちのリフレッシュしているこういう姿を見るのが大・好・物
こちらが満たしてもらっているような気分です
幸せな時間です
今日の試食はプリンにビスコッティ
ザグザク感のあるお菓子がお好きとのことで、『美味しい』と気に入って頂けました
ビスコッティは、本場イタリアではワインやコーヒーに浸して柔らかくして食べるほどとっても硬いもの
でも日本ではそのままボリボリ食べられる硬さのレシピが多く出されています
今日は、硬めのものと、子供も食べられる焼き具合のものを二通りお出し食べ比べてもらいました。
ボリボリ系がお好きなお二人には、硬めを気に入って頂けました
このビスコッティ、オーブンに入れるまでたったの１０分足らず
かんたん過ぎてビックリしちゃう
レシピなんです
最後はラッピングタイム
ここでもＭ子さん、ササッとアッという間に完成させてしまいます
またもや、Ｍちゃんも私もホレボ・・・
しつこい？
Ｍ子さん作
『わぁ～ステキ～』
と言ったＭちゃんが完成させたのがコチラ
完全にＭ子さんの影響を受けてるっｗ
Ｍちゃん、チャーミングな方です
美味しいものを作って
食べて
しゃべって
笑って
また笑って。
美味しい楽しい時間を過ごすことって、
とーーーーーても大切。
心の栄養になるんですよね。
よし！
また明日からがんばろう！
そう思ってもらえたら何より
ネジを緩めて、また程良く締め直す。
そんな時間になってくれたらなと思います
その日の夜、お土産に持って帰ったバナナシフォンもビスコッティも家族に大好評だったとお二人から嬉しい報告をもらいました
お二人の家族にまた一つ『美味しい嬉しい』が増えますように
ステキな時間をありがとうございました
ではまたブログアップしますね♡
Peco Pecoでした😊♡