こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
かんたんでおいしいおやつとパンの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
かんたんシフォンマイスター
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
のPeco Pecoです😊♡
昨日は今冬初めての雪でしたね！✨
娘は『オラフ作る！オラフ作る！』と冷蔵庫を開けてニンジンを持ってスタンバイ
結果、積もらず終わってしまい悲しそう
でしたが、また楽しみがが先にあるということで
さて！
今日は、先日行ったシフォンケーキレッスンの様子をお伝えしたいと思います。
この日来てくれた生徒さんは、
なんと！
かんたんシフォンケーキを習得済みで自宅でも何度も焼いている生徒さん
なんです✨
そして、とーーーーーーーっても舌が肥えている
私が尊敬するグルメさん！！✨
美味しいお店や食べ物のアンテナが高く、
情報収集力も高い！
その上、行動力もあるので美味しいものを見つけると
遠方まで食べにいくほどの高い行動力まであるんです！
そんな彼女、Ｋちゃんが今回レッスンを受けに来てくれた理由。
それは
Peco Pecoオリジナルメニュー
『しっとぉーーりバナナシフォン』を習うため
です
しかも一度試食した上で来てくれました
この時点で感激ですが、
いやいや！
作ってもらってから改めて感想をもらおう！
それが本当の感想だ！✨
わたくし、いろんな意味で ドキドキワクワクで、レッスンスタート！
ドキドキワクワクで、レッスンスタート！Ｋちゃん９か月の娘ちゃんを連れて来てくれました
おんぶしながらシフォンを作り慣れている手で進めます。
わたくし、Kちゃんにシフォンの作り方のこだわりを話します。
これまで何度もシフォンを焼いてきたＫちゃんが
『えー！そうゆう作り方するの！？』
と驚きます。
このレシピを習うと、
他レシピのシフォンを作る時も失敗しない
そんな重要なポイントをこのレッスンではお伝えして行きます。
美味しいシフォンをもっと広げたい
その想いで私が研究してきたノウハウを全部お伝えします
マニアックなこだわりを伝えていると・・・
アッという間に混ぜ合わせの工程に！
夢中になり過ぎました
うっかり写真を撮りそびれました
Ｋちゃん、混ぜ合わせも手馴れています✨
生地の感じを見て、焼く前ですが
『上手くできた！！』
そう思いました✨
まさしく失敗しない作り方ができた瞬間でした✨
順調に型に流しこみました
あとはオーブン温度も重要。
このレシピに合う温度に設定。
これが絶妙なしっとり感を出すんです
そして完成ーーー！！
キレイに焼けましたーー！！
まさしく
『失敗しないシフォンの作り方』
これができました！！
✨
ガッツポーズ！！！
今年一番の！！
今年始まったばかり・・
続いてデコレーションタイム
いつも家ではそのまま食べるというＫちゃん
（一番シフォンを味わえる食べ方です♡）
デコレーションは初めてとのこと💡
自由にデコレーションしてもらいました
そして出来上がったのがコチラ♡
品があってステキー
そして、今日の他メニューの試食はクッキー
バターの風味が豊かな食べごたえのあるクッキーです
冒頭でお伝えした通り、Ｋちゃんは舌が肥えた私が尊敬するグルメさん。
そんな彼女がこのシフォンを食べてどんな感想を述べるかドッキドキ・・・
Ｋちゃんがシフォンケーキを一口食べて・・・
『美味しい！！』
『しっとり～！！』
『ワンホール食べられる！』
『これは家で作ることが多くなるレシピ！』
と、泣いていいですか？コメントの連続
もーーお腹いっぱい胸いっぱい。
昨年シフォンにどハマりした私がこれまでずっとシフォンを研究し続け、
このレシピが完成しました。
美味しいシフォンを作りたい。
美味しいシフォンを伝えたい。
美味しいシフォンで喜んでもらいたい。
たくさん失敗して苦労してきた私だから、
失敗しないポイントを今、しっかりとお伝えできます。
美味しくなるコツをお伝えできます。
この暑苦しい程の想いが詰まったレシピが、
尊敬するグルメさんに認められた瞬間でした
ぎゅうぅぅぅーーーーーーーっと
こだわりが詰まったレシピだけれど、
とっってもかんたんに作れちゃう。
Peco Pecoの理念を大切に、完成したレシピです
シフォン好きな方、
ぜひ一度お試しくださいませ♡
ではまた♡
Peco Pecoでした😊♡