こんにちは『Peco Peco』です😊
梅雨が明けて暑さが本格的になってきましたが、皆さんいかがお過ごしですか？
冷え性・寒がりな私は汗っかきという謎な体質。
垂れてくる汗が目に染みて
「痛い痛い！」言いながら一日一日を乗り越えてます😂
さて！
明日から８月！
いよいよ 『Ｐｅｃｏ Ｐｅｃｏ』 オープンです✨
ここ数日は、教室で使う調理器具や材料を調達し、シフォンケーキやパンを試作をする毎日。
調理器具は、私が使い慣れているものが
生徒さんにとって使いやすいとは限らない・・・
もっと軽くて扱いやすいものを！
などと追求していると、
ポチっと、ポチっと、指が止まりません😂
教室が始まり、結果、生徒さんがワクワクしたり、
楽しい！と喜んでもらえたら何よりです✨
これから始まる新しい生活、
新しい出逢い、
新しい繋がりを
創って行けるドキドキ・ワクワク！✨
この感情は、大人になってからそう頻繁に味わえることではないのかなと思います。
この状況に居させてもらっていることに改めて感謝です✨
久しぶりに旦那さんの肩を揉んであげようかな。
気が向いたら。笑
そして、おうちパンのメニューを増やす為、数種類のパンを焼く毎日。
少しずつ、我が家のトースターやフライパンの特徴を掴んで来ました✨
今のこの暑い季節はパン作りには難しい時期。
イーストという微生物が相手だから研究するつもりで取り組んでねと先生。
パンて奥深い！
毎回作る度に、へー！なるほど！と学びの連続です✨
生徒さんによりわかりやすく、より深く伝える為、
私のおうちパン知識の引き出し、一つずつ増やしています😆
今日も３５℃の猛暑。
発酵具合を見ながらこれまでの学びを活かして焼きました。
ちょっとずつではありますが、おうちパンのメニュー追加に向かって、進んでいます😊
一日一歩前進。
昨日より今日。
少しずつ、前に向かっています😊
『Peco Peco』 がオープンしたら、
来て下さった生徒さんと
日々想うことや、がんばっていること、
悩んでいることや、嬉しかったこと、
いろーーーーんな話をできることが今から楽しみです😊✨
レッスンだけではなく、
人と人の関係性を大切にし、
お互いの個性をセッションして楽しめる時間を創れたらと、思っています😊
『Peco Peco』 での時間が生徒さんに素敵な感情を生みますように✨
それでは！
次は 『Peco Peco』 初レッスンの様子をお伝えすることと思います！
乞うご期待😊♡
かんたんシフォンケーキに加えて、２０１９年８月中旬におうちパンのメニュー９種類を追加します♪
お楽しみに🥖
