温かくてホッとする飲み物が恋しくなってきた今日この頃。
主さん、前は寒い時期は1日4～5杯のコーヒーや紅茶を飲んでいましたが、カフェインの取り過ぎは胎児に影響するとの事なので、時々飲む程度にする事に。
暑い時期はカフェイン０の冷えた麦茶やジュースで満足でしたが、寒くなると麦茶を温めて飲んでもなんか物足りない…。
タンポポコーヒーはいまいち…。
ホッとするにはやっぱり温かさ＋甘味が必要ですね！？（厳重注意受けたばかりなのに懲りてない！？）
そこで主さんがこの冬をほっこり過ごす為に選んだ飲み物、それは「ゆず茶」
この前美容院に行った時に出してもらったゆず茶の美味しさを覚えていた主さん。
そして主ダー両親の家の畑には黄色く色付いた柚子の木が。
これはチャンス！
早速お願いして柚子を分けてもらいました。
まずは良く洗って
皮と実に分けて、皮は千切りにして冷凍庫へ。
冷凍すると細胞が壊れてエキスが出やすくなるんですって。
実はほぐして袋のまま適当に切って種だけ取り除く（一房3等分位でいいと思う）
凍った皮と切った実を混ぜる。
混ぜた柚子と氷砂糖をビンに交互に詰めて行く。
レシピには柚子と同量の氷砂糖ってかいてあったけど、厳重注意を受けたばかりなので少なめに。
今回は柚子500gに氷砂糖300gくらい。
すぐにカサが減るので、ギュウギュウに詰めても大丈夫。
時々振って混ぜながら、1週間後にはジャムみたいな状態になるので出来上がり。
そしたら冷蔵保存した方がいいですね。
湯のみにスプーン1～2杯入れて、お湯を注ぐ。
驚きの美味しさです。
風邪予防＆リラックス効果も多分あり。
ゆず茶だけでほっこりするので、お茶菓子にも手が伸びずらいメリットも発見！
甘さも氷砂糖少なめでちょうどいい感じ。
足りなかったら飲む時にハチミツとか入れてもいいし！
興味のある方は是非お試しあれ。
主さん、前は寒い時期は1日4～5杯のコーヒーや紅茶を飲んでいましたが、カフェインの取り過ぎは胎児に影響するとの事なので、時々飲む程度にする事に。
暑い時期はカフェイン０の冷えた麦茶やジュースで満足でしたが、寒くなると麦茶を温めて飲んでもなんか物足りない…。
タンポポコーヒーはいまいち…。
ホッとするにはやっぱり温かさ＋甘味が必要ですね！？（厳重注意受けたばかりなのに懲りてない！？）
そこで主さんがこの冬をほっこり過ごす為に選んだ飲み物、それは「ゆず茶」
この前美容院に行った時に出してもらったゆず茶の美味しさを覚えていた主さん。
そして主ダー両親の家の畑には黄色く色付いた柚子の木が。
これはチャンス！
早速お願いして柚子を分けてもらいました。
まずは良く洗って
皮と実に分けて、皮は千切りにして冷凍庫へ。
冷凍すると細胞が壊れてエキスが出やすくなるんですって。
実はほぐして袋のまま適当に切って種だけ取り除く（一房3等分位でいいと思う）
凍った皮と切った実を混ぜる。
混ぜた柚子と氷砂糖をビンに交互に詰めて行く。
レシピには柚子と同量の氷砂糖ってかいてあったけど、厳重注意を受けたばかりなので少なめに。
今回は柚子500gに氷砂糖300gくらい。
すぐにカサが減るので、ギュウギュウに詰めても大丈夫。
時々振って混ぜながら、1週間後にはジャムみたいな状態になるので出来上がり。
そしたら冷蔵保存した方がいいですね。
湯のみにスプーン1～2杯入れて、お湯を注ぐ。
驚きの美味しさです。
風邪予防＆リラックス効果も多分あり。
ゆず茶だけでほっこりするので、お茶菓子にも手が伸びずらいメリットも発見！
甘さも氷砂糖少なめでちょうどいい感じ。
足りなかったら飲む時にハチミツとか入れてもいいし！
興味のある方は是非お試しあれ。