久々にゴーヤチャンプルを
作ってみました✨
昨年はあまりゴーヤを
食べなかったからなのか
久々のゴーヤは
少し苦味を強く感じました💦
でも食感が好きなので
美味しかったです
歳を重ねて思うのが…
最近味覚が鈍くなってる事💧
味付けが濃くなってる💦
pecanは素材の味が好きなので
割と薄味でしたが…
最近は味付けする時に
味付けの量が増えてる💧
最近昔よりも甘い物が
食べれる様になって来たし
スナック菓子の濃い味も
食べれるなとは思ってました💧
味覚が鈍くなってきてるからと
最近自覚しました💧
老人は甘い物好きが
多いとは感じていましたが…
もしかして？…
苦味を強く感じ始めたのは
歳の姓なのかな？
苦味や辛味の感覚は
増しているけど塩味や甘味は
鈍くなってる？
これはまさか…
味覚の老化なのでは？
💧
💧味覚って戻るのかな？
若い頃は３日間断食と言う
プログラムをこなせば
味覚が取りすまされ
素材の味を味わえたのですが
歳を重ねた今でも
この方法で効くのかしら？
う〜んそれ以前に
断食出来る自信がない💧
薄いかな？位の味付けで
我慢する事にしましょう
糖分と塩分は癌になりやすいと
聞いた事あるので甘いお菓子も
気を付けよう
やめる事は出来ないけど
意識する事は大切かなって
思うから✨
-pecan-nuts-