まだまだ残暑厳しいこの季節・・・
急に暑くなったり、涼しくなったり気温の差も激しいためか、
私はたいてい真夏より秋の初めに夏バテします
ということで再びトマトレシピ☆
わかめの効果で卵もつるっと仕上がります!
《作り方》
1.塩蔵わかめは一口大にはさみで切り、さっと水洗いしてざるに上げておく
2.トマトはくし型切りにする
3.卵をほぐし、酒大さじ1を混ぜておく
4.フライパンにサラダ油を敷き、トマトをいためる。
5.トマトが柔らかくなったらわかめ、しょうゆをいれていためる
6.最後に卵を入れて全体に絡め、半熟のうちに火を止めて出来上がり