皆様、はじめまして。『Pearly KANSAI』の 今堀恵理です。
パーリィテラスのコラム
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夏が過ぎて、だんだんと気温も下がり、秋らしい気候になってまいりました。
今回は関西の「秋の味覚」をお伝えしたいと思います。
関西で秋・・というと、やはり京都の紅葉の美しさ。
日本のみならず、世界中を通して有名で、多くの方が観光に訪れます。
秋の京都は、関西人でも驚くほどに本当に人が多いのですが・・風情を感じられ、
私も大好きです。
そんな、「紅葉の美しい秋」を感じられる名店をご紹介。
◆京都：「嵐山吉兆」さん
京都らしい趣と季節感を目と味で感じられる超名店です。
９月までは鵜飼が楽しめるプラン等も有り、
10月からは、吉兆さんのお庭は秋の色・・・美しい紅葉を眺めながらのお食事も
お奨めです。
◆京都：「イルギオットーネ」さん
東京にも有るイタリアレストランですが、京都の本店は八坂の「五重の塔」の横に位置し、
ロケーションも素敵なお店ですよ。
先日、私は「松茸と鮎のパスタ」を頂きました。
そして・・
もう１つの日本らしい秋の文化として、美しい月を眺めて楽しむお月見があります。
先日の9月27日、大阪府立体育館に井岡一翔さんのボクシングの試合を観戦し白熱した夜を過ごして
おりましたが、その日は『中秋の名月』でもありました。
皆さまは、ゆっくり美しい月を眺められたでしょうか？
◆神戸：「北野 百味処おんじき」さん
「おんじき」さんはミシュラン２つ星の日本料理店で、先日伺った際に”お月見”をイメージしたお椀が
出てきました。
”鱧”を細かくスライスし、歯ごたえの良い蓮根を入れた蓮根饅頭、秋の味覚である大きな松茸。
お月見の黄色は”菊の花”の餡掛け・・
日本料理は１つの器に細やかな表現、お料理はアートでも有ります。
外で美味しい物を頂くだけでなく。
私も秋の味覚である「サツマイモ」を使って、お月見をイメージしたスイートポテトを作り
ましたよ。
秋は美味しい物が沢山で、お食事に行くのが本当に楽しみですよね。
皆様も、秋の訪れを五感で感じて頂けたら・・と思います。
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Author- 今堀恵理（PearlyKANSAI）
