フォンダンショコラ

《材料》
（a）
・小麦粉…90g
・さとう…90g
・純ココア…30g
・卵…3個
・牛乳…60cc
・エサンテ…110cc
・ベーキングパウダー…小1
（b）
・板チョコ ブラック…2枚

《作り方》
1.（a）をフードプロセッサー（メタル）でよく混ぜる。
2. 中フライパンに、クッキングシートを敷き1を半分流し入れ⇒板チョコを入れ⇒残りの半分を入れてケーキモード ふつうでスタート
焼きあがったら、ココアや粉砂糖をふりかける

ホットのうちは、中からチョコが溶け出すよ

☆万能cup☆

☆薄力粉・強力粉　　　　 …４０g

☆白玉粉　　　　　　　　　　…４５g

☆片栗粉　　　　　　　　　　…４５g

☆パン粉　　　　　　　　　　 …２０g

☆ココア　　　　　　　　　　　…３０g

☆油・バター　　　　　　　　 …３０g

☆水・牛乳・清酒　　　　　　…７５cc

☆上白糖　　　　　　　　　　 …５０g

☆グラニュー糖・ざらめ　　…６５g

☆黒砂糖　　　　　　　　　　 …４５g

☆はちみつ・水飴　　　　　 …１１０g

まいたけのリゾット

【材料】
まいたけ　１パック
米（洗わずに）　１カップ
浄水　２カップ
牛乳　１カップ
生クリーム　１カップ
コンソメ　２個

【作り方】
大フライパンに全て入れて、IR７スタート。沸騰したらIR３で１３分
できあがり～

＋ベーコン入れてみたらおいしかったです
アレンジできそうなので、これ入れたらおいしいよってのありましたら教えてください

シュークリーム

魔法のように膨らみます(o^-')b

～シュー皮～
【材料】
A〔浄水　50cc、エサンテ　60cc、塩ひとつまみ〕
薄力粉　80ｇ、とき卵　100cc（約２個）

【作り方】
1.大フライパンをIR6で30分予熱しておく。
2.小ソースパンにAを入れ、IR6でわいたら粉を一気に入れ、IR5で１分ねる
3.　1をFPメタルに入れ粗熱をとりフタをして回しながら溶き卵をいれていく（木べらでビョーンとのびる位）
4.クッキングシートの上にスプーンですくうか絞り出し並べて、卵黄をぬる（角を消すように）フライパンにシートごといれ、IR5で35分焼く。厚めのバスタオルをかぶせる（しっかりまいてね）
※焼き上がるまで決してあけないで
※大きめに作るなら焼く分数を増やす。小さめなら減らす。

～カスタードクリーム～
【材料】
卵黄　２個、砂糖（グラニュー糖）40ｇ
コーンスターチ　大１、薄力粉　大１、牛乳　200cc
お好みで・・・グランマニエなどのリキュールやバニラビーンズ

【作り方】
1.小ソースパンに卵黄を入れ、泡立て器や木べらで混ぜ砂糖と粉を入れて混ぜる。
2.牛乳を入れながらなめらかにする
3.IR6で2を加熱。固まってからさらに3分練り続ける（臭みを消すため）ラップを貼付けて冷ます。冷めたらお好みでグランマニエやバニラビーンズを入れる。

カスタード＋生クリームが私は好き
生クリームは200cc に対して砂糖大1～2

冷めたら仕上げに粉砂糖をふりかけてできあがり

ダイエットメニュー③『変わり揚げ豆腐』

意外なおいしさ

【材料】

・木綿豆腐・・・１丁（水切りして１２等分にしておく）

・小麦粉・・・適量（プロテインを混ぜてもOK）

・卵白・・・２個（ほぐす）

・かきのたね・・・１/２袋（ビニール袋に入れて砕く）

・黒ごま・・・万能カップ１

・エサンテ

【作り方】

①豆腐に小麦粉をつけ、卵白をくぐらせかきのたね、黒ごまをお好みでまぶす。

②IRフライ１８０℃で揚げる

☆210ｋcal

ダイエットメニュー②『ダイエット豆ごはん』

【材料】

・米・・・２C

・大豆の水煮缶・・・１缶（水を切る）

・ツナ缶・・・１缶（油を捨てる）

・にんじん・・・１/２本（みじん切り）

・ひじき（もどしてあるもの）・・・万能カップ２

・コンソメ・・・２個

・カレー粉・・・大２

・塩、しょう油・・・少々

【作り方】

①大ソースパンに水２Cを入れコンソメ、カレー粉を溶かしてから米を入れ、他の材料も全部入れて炊く。

IR７スタートかたかたいったらIR２におとして10分

カレーのにおいが食欲そそります♪・・・あダイエットメニューでした

夏にぴったり

ダイエットメニュー①『ピリカラサラダ』

ぴりっとおつまみにも最適

【材料】

・サニーレタス・・・1袋（食べやすい大きさにちぎっておく）

Ａ　・しらたき・・・2玉

　　・長ねぎ・・・2本（みじん切り）

　　・ピーナッツ・・・20粒（荒みじん）⇒FP（メタル）でやると楽♪

　　・しらす干し・・・1パック

・にんにく、しょうが

・唐辛子・・・1本（種をとってうすい輪切り）

・ごま油、塩コショウ

・顆粒中華だし

【作り方】

①しらたきを２～３分ゆで、食べやすい大きさに切る

②ウォックにごま油を入れ、にんにく、しょうが、唐辛子を炒めAを加える

③中華だし、塩コショウで味を整えレタスをひいた上に盛り付ける

☆125ｋcal

杏仁豆腐

簡単に作れる杏仁豆腐　買うのなんてもったいないっ！！

【材料】

Ａ　浄水・・・270ｃｃ

　　さとう・・・75ｇ

　　ゼラチン・・・20ｇ（ふやかしておく）

Ｂ　生クリーム・・・200ｃｃ

　　牛乳・・・600ｃｃ

　　アーモンドエッセンス・・・37滴

【作り方】

①内ナベにＡを入れ、ＩＲ保温90℃でゼラチンを溶かす

②ＡにＢを入れ、混ぜる。　冷蔵庫で冷やしてできあがり

ブログについて☆

Queeeeen's Recipeにご訪問ありがとうございます

レシピ以外の言葉をこのブログに載せることが初めて

いつも見ていただいている方、たまに見ていただいている方

たまたまどこからかキーワードでとんできていただいた方

いろんな方がいるかと思いますが、少しでも皆さんのCOOKに役立てば幸いです

そもそもこのブログ自分が外出先で材料＆レシピが検索できるようにと作ったものでした

家にある膨大なレシピから、自分の定番やお気に入りを少しづつＵＰ

最近では作ったケーキのレシピを教えて欲しいというリクエストが多いので、その都度載せるようになりました

紙で渡すよりエコだし

しか～し

写真をもっと載せて欲しいというリクエストよくいただきます

もし載ってるレシピの完成写真、作成行程がある方！メールください（←人任せ　笑）

私も写真を撮るように心がけていきま～す

これからマスマス魅力的なブログになるようにがんばります～たまに見てね

ティラミス

ティラミスというと難しそうなイメージですが…これはカンタン

【材料】

・ココアパウダー…適量

[スポンジ]

(A)

　・卵…２個

　・砂糖…万２

　・薄力粉…万１と1/2

[シロップ]

(B)

　・水…万１と1/3

　・コーヒー（ダーク）…計量スプーン３

　・コーヒーリキュール or ブランデー…大１

[クリーム]

(C)

　・クリームチーズ…250g

　・プレーンヨーグルト…大１強

　・砂糖…万１

　・レモン汁（クエンチレモンでも○）…小１

　・生クリーム…200cc

【作り方】

①(A)の材料でスポンジを焼き、2枚に切って冷ます。

　スポンジ・・・ＦＰ（ウィスク）で卵、砂糖を入れしっかり泡立てる。そこに薄力粉を入れ、パルスでざくざく混ぜる。中フライパンにクッキングシートをしき生地を流しいれ、ＩＲケーキモードで焼く。

②ＦＰウィスクで生クリームを七分立てにして、ボウルなどにあけておく。(C)をＦＰ（メタル）で練り、生クリームをもどして、なめらかになるまで混ぜる。

③中フライパン（or　内ナベ）にラップを敷きクリーム１/２を広げ、スポンジ１枚を入れシロップ(B)１/２をたっぷりかける。　残りのクリーム→スポンジ→シロップと重ねる。

④冷蔵庫で冷やし固め、皿に逆さに出し、茶こしでココアを振る。