先週、中国に住む友達が帰ってきていたとき、お料理のこととかお菓子、パンの作り方などの話になり、２年前に彼女が帰ってきたときに、一緒に作った‘ラグメン’（だったかなぁ）が食べたくなり、娘たちも「おいしい」と、よく食べていたので、思い出しながら作ってみました。

あっ、本当は、小麦粉をねって、細くして、茹でて、、、うどんのような麺を作るのですが、時間がなかったので、パスタにして、そのときに作ったトマトソースを作りました。

材料は、モモ鶏肉とたまねぎとトマト。

（中国では、ラムを使ったりするらしいです）

それを煮込んで、塩、こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、粉チーズで味を調えました。

やっぱり麺が違うから、その時の感じとは違ったケド、激ウマでしたぁ。

トマト好きな娘たち、おかわりして食べていたよ

チキンのトマト煮込みパスタ