1月から本格的に始まったplantful journey.
シューファルシ。いわゆるロールキャベツ。冬のフランス家庭料理の定番らしいです。
（ちりめんキャベツwirsing もテンペも初めて使った食材）
Plantful journeyはただプラントベースのお料理を習うだけでなく、なぜプラントベースのライフスタイルに移行していきたいのかというマインドセットなど行動心理学を取り入れて学んだり、キッチンを改めて見つめ直し作り変えるキッチンメイクオーバー、もちろん栄養学なども学べてかなり盛り沢山な内容♪
2ヶ月後どう自分や家族の体、習慣、環境が変わっているか楽しみ☺️
プラントベースブラウニー♡
