昨日のパン教室

ピースな時間のなほです。

昨日のパン教室は全粒粉５０％と１００％二種類の生地比べです。
発酵の様子を比べても食べても違いがよくわかります。
どちらも全粒粉の香りがいい！

全粒粉１００％の黒ぱんは一層味わい深くてわたしは好きです。





発酵かごも初体験でしたね。クープもそれぞれ…

話に夢中で途中の写真を取り忘れました。

ランチはいつものパンとサラダとお手軽チーズフォンデュでした。






2月のパン教室は2月21日(土)です