バーテンダーという職業は男性だったら一度は憧れる職業だと思います。
私は計4年間、吉祥寺でバーテンダーをしていました。
ですので、ナイトワークの中で一番奥深く知っている職業です。
バーで働くためには、主に2つの方法しかありません。
1つ目は、媒体メディア(タウンワークなど)に求人を出しているBARに申し込む方法です。
2つ目は、求人を出していないBARのバーテンダーに働きたい旨を直接会って伝える方法です。
私は、両方の方法を試しました。お勧めしているのは２つ目の方法です。
理由としては、BARというのは基本的に個人のオーナーまたは小さな法人が経営しているケースがほとんどですので、
媒体メディア（タウンワークなど）にフィーを払えないところが多いからです。つまりは、求人広告を出していないお店でも、人を求めていることが普通にあります。そして、お店に行って直接マスターに応募することによって熱意が伝わります。勇気をもって、直接応募しましょう。
BARのマスターが人を積極的に雇いたい理由は、主に2つあります。
一つ目は、離職率が高いことです。BARには、独立の文化があります。せっかくBARのマスターが新人を教育してプロのバーテンダーに育てたとしても自分のお店を開いて巣立っていくのです。そのため常に人手不足であるのです。
2つ目は、お店に新しい風を吹かせることができるからです。具体的にいうと、BARのお客様というのは、ほとんど常連客であるため少しずつ通っているお店に飽きのような感情が生まれます。それを解消するためにBARのマスターは新しい人を採用するのです。