今日はお昼ごはんにオムライスを作ってみました
自分で作っていながらなんだけど・・美味しかったわ～
うまく盛り付けができなかったのが残念でした
中身のごはんはバターで味付けをしてあって・・
バターでみじん切りにした玉ねぎと人参を最初に炒めて
よくいたまったら、そこにごはんをいれて少しだけまたバターを加えて
ごはんと野菜がよく絡んで、お米にも味がついたら・・・
中身のライスは出来上がり！！
卵もバターを油の代わりに薄くひいてよく溶いた卵をフライパンに入れて
表面をすばやくシャカシャカ混ぜながら火に掛けて、ふんわりさせます。
私は半熟が好きだからひっくり返さずにそのまま片面に少し焼き色がつくまで火に掛けたらおしまい。
で、オムライスの上にかけたソースなんだけど・・
いつもはケッチャップをかけるんだけど
今日は少しこだわりたい気分だったから・・・
半分にした玉ねぎを輪切りにして
少しの油で玉ねぎに火が通るまで炒め、そこに市販のトマトケッチャップとソースをいれて
少しだけ火に掛けてよく混ざったら完成！
これらを見た目オムライスっぽく盛り付けたら・・出来上がり
この夏はいろんな料理を作れるようになりたいな(≡^∇^≡)
まずはご飯ものとパスタものに挑戦してきます！！
