時間差でお漬け物

ハマりました。

新生姜と胡瓜の酢醤油漬け

漬け汁の材料ははお酢とお醤油のみ。
割合は確かお酢多めで
6～7：4～3くらいだったかな。

もともとは新生姜だけを漬けていて
それはそれで美味しく頂いていたんですけどね、
新生姜が減ってきて
漬け汁がイイ味になっていたので、
冷蔵庫で眠りつつあった胡瓜をスライスして
漬けてみたところ、胡瓜も美味しくなりました♪

おそらく、この時間差が良かったんだと思います。
リピート決定～
しばらく作り続けまーす(笑)

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