今夜の晩ごはんです。夫からのリクエストにより、卵焼きを焼きました。
塩・砂糖・鰹節・水を卵に加えて焼きます
鰤の照り焼きたまご焼き人参の黒ごまマヨ和え山芋のすりおろし味噌汁ゆかりご飯
☆ぶりの照り焼き
①鰤に塩をふり、しばらくおく。
②フライパンで鰤を皮めから焼き、濃いめに焼き色が
つくまで焼く。
③醤油・みりん・砂糖（3：3：1）をまわしいれ、
鰤にかけながら、弱火でとろみがつくまで煮る。
☆人参の黒ごまマヨ和え
①人参は細切りにし、塩をふってしんなりさせる。
②マヨネーズに麺つゆちょっぴりと柚果汁をいれ、①と
和えて、黒ごまをふる。