昨日のお昼ごはん＆晩ごはんです
昨日のお昼は夫におまかせでした。
ボンゴレにバジルを加えた、パスタでした。
美味しかったのでもっと食べたかったな～。
毎回食べ過ぎ族な私たちですが。
でもやっぱり次回は多めでお願いしとこう
晩ごはんは、豆乳のホワイトソースに、鶏団子、白菜
しめじなどなどいれて和風にしました。
鶏やお野菜のうまみが出るので、お塩でシンプルに
味付けしました
ただ、鶏団子は下味（塩胡椒・醤油・ごま油）しっかり
つけないとぼんやりした味になっちゃいます。
豆乳グラタン
トマトと焼きカボチャのマリネ
味噌汁
ひじきご飯
☆豆乳グラタン
鍋にバターを熱し、小麦粉を加え、豆乳で少しずつ伸ばし
ホワイトソースを作る。
野菜と鶏団子（塩胡椒・醤油・ごま油で下味）は
ホワイトソースと一緒に鍋で火を通しておきます。
ソースは塩胡椒で味付けします。
しっかり水切りした豆腐を薄く切る。
ソース→豆腐→チーズ→ソースの順に耐熱皿に入れ、
最後にチーズとパン粉をふって、焦げ目がつくまで焼きます。
☆ひじきご飯
これは、戻したひじきを人参、好きなきのこを、だし汁と
酒・お醤油と一緒にお米と炊き込むだけです
昨日のお昼は夫におまかせでした。
ボンゴレにバジルを加えた、パスタでした。
美味しかったのでもっと食べたかったな～。
毎回食べ過ぎ族な私たちですが。
でもやっぱり次回は多めでお願いしとこう
晩ごはんは、豆乳のホワイトソースに、鶏団子、白菜
しめじなどなどいれて和風にしました。
鶏やお野菜のうまみが出るので、お塩でシンプルに
味付けしました
ただ、鶏団子は下味（塩胡椒・醤油・ごま油）しっかり
つけないとぼんやりした味になっちゃいます。
豆乳グラタントマトと焼きカボチャのマリネ味噌汁ひじきご飯
☆豆乳グラタン
鍋にバターを熱し、小麦粉を加え、豆乳で少しずつ伸ばし
ホワイトソースを作る。
野菜と鶏団子（塩胡椒・醤油・ごま油で下味）は
ホワイトソースと一緒に鍋で火を通しておきます。
ソースは塩胡椒で味付けします。
しっかり水切りした豆腐を薄く切る。
ソース→豆腐→チーズ→ソースの順に耐熱皿に入れ、
最後にチーズとパン粉をふって、焦げ目がつくまで焼きます。
☆ひじきご飯
これは、戻したひじきを人参、好きなきのこを、だし汁と
酒・お醤油と一緒にお米と炊き込むだけです