こんばんは。
昨日からのゴールデンウィーク、
今日も高速道路では渋滞が続いているみたいですねー。
遠方に旅行に出る予定はないけれど、
近場も車で行くの、ちょっと考えちゃいますよね。
でも、渋滞に遭遇するのも、ある意味、連休を味わえる醍醐味!?
ところで、みなさん春になるとなんとなく、
身体がダルくなりませんか？
疲労感が残っていたり、やる気が沸かなかったり…。
そんなとき、あたしはなんとなく酢の物を食します。
乳酸やクエン酸など、疲労感を取ってくれるアミノ酸がいっぱい！
というかんじ、しません？
甘酢をつくって食材をあえる酢の物より簡単便利なのが、
すでに酢や酢醤油で和えてあるもずくやめかぶ。
そのまま食べても味気ないので、
めかぶにみょうが・きゅうりをプラスし、
前菜風お酒のつまみにしてみました。
これで疲労感も回復？
【めかぶの和え物】
１ みょうが（1ケ）をみじん切り、きゅうり（1/2本）を
縦ふたつに切り、薄切りにしておきます。
２ ボールに、めかぶ（2パック）酢醤油と酢（大さじ1/2）・
市販のつゆ（大さじ1/2）を加えてよく混ぜたら完成です。
器に移したら、好みでしょうがのすり下ろしやわさびを加えても
美味しいです。お酒のつまみ度が増しますよ。
昨日からのゴールデンウィーク、
今日も高速道路では渋滞が続いているみたいですねー。
遠方に旅行に出る予定はないけれど、
近場も車で行くの、ちょっと考えちゃいますよね。
でも、渋滞に遭遇するのも、ある意味、連休を味わえる醍醐味!?
ところで、みなさん春になるとなんとなく、
身体がダルくなりませんか？
疲労感が残っていたり、やる気が沸かなかったり…。
そんなとき、あたしはなんとなく酢の物を食します。
乳酸やクエン酸など、疲労感を取ってくれるアミノ酸がいっぱい！
というかんじ、しません？
甘酢をつくって食材をあえる酢の物より簡単便利なのが、
すでに酢や酢醤油で和えてあるもずくやめかぶ。
そのまま食べても味気ないので、
めかぶにみょうが・きゅうりをプラスし、
前菜風お酒のつまみにしてみました。
これで疲労感も回復？
【めかぶの和え物】
１ みょうが（1ケ）をみじん切り、きゅうり（1/2本）を
縦ふたつに切り、薄切りにしておきます。
２ ボールに、めかぶ（2パック）酢醤油と酢（大さじ1/2）・
市販のつゆ（大さじ1/2）を加えてよく混ぜたら完成です。
器に移したら、好みでしょうがのすり下ろしやわさびを加えても
美味しいです。お酒のつまみ度が増しますよ。