13日のひとり昼ご飯。
✳︎豆腐ハンバーグ
適当に作りました。
鶏ひき肉100gくらい
豆腐150g→レンジ2分で水切り
玉ねぎ1/4→みじん切り→フライパンで炒める
小麦粉小さじ1くらい？
を混ぜ混ぜ。
柔らかく仕上がってしまい焼くのが難しかった。
その分ふわふわに出来ました。
ハンバーグ自体に塩胡椒をしてないので（忘れたので）たっぷりの大根おろしと味ぽんで頂きました。
13日のふたり晩ご飯。
今回は初めてのカブ料理に挑戦。
カブまるごと3個を使いました。
デザートにメロンも食べました。
クインシーメロン、柔らかく甘くて美味しかった。
✳︎かぶの肉詰めまるごと煮の参考レシピ
単純に3/5の分量で作ってみたら、煮汁が足りなかったことと使った鍋が小さかったせいか、上と下で固さにムラが出来てしまいました。
夫はこの可愛い見た目に喜んでいたので、リベンジしたい！
✳︎かぶの花ともやしの炒め物
かぶの葉、かぶ2個分くらい→適当な長さに切る
もやし一袋
ウインナー4本→斜めに切る
炒め合わせて塩胡椒しょうゆで味付け。
かぶの葉シャキシャキで美味しい〜！！
✳︎かぶまるごとみそ汁
肉詰めでくり抜いたかぶと、かぶの葉を入れたものです。結構好きな味でした。
ちなみにみじん切りやおろしは、姉から結婚祝いに頂いたレコルトカプセルカッターボンヌでやってます。
コンパクトでお手入れもしやすく、おろしで起こりやすい手の怪我を防げるのが良いです。
ちなみに赤色使ってます！白もいいな〜！！
今回も素敵なレシピ、ごちそうさまでした。