こんにちは！
東川口パソコン教室パステルの鈴木です
昨日は、仕事がお休みの日なので予定通り自宅でお料理の特訓をしました～
って・・世の中の女性の多くは、日々、お料理をしていると思うので、本当にすごいな～って思っています
なんせ、私には、料理をすることのハードルが高く
週に1回でも「私エライぞ
」と、思ってしまうものですから（笑）
でも、頑張ります
さて
今回、何を作ったかといいますと・・またもやビーフシチューです
だってぇ～
お肉を買いに行ったら半額
だったんですもん
しかも、牛のスネ
買うしかないでっしょ
前回は、色んな部位が混ざっているパックを買ったので、肉の状態にバラツキがあったのですが、今回は、部位が限定しているので、み～んな、柔らかくなるはず
と予想
でも
今回は、作る過程を変えてみました～
どこを変えたかというと・・、焼く前に、玉ねぎをすったものとワインを入れて、冷蔵庫で1時間ほど入れたのでした
こんな感じ
見た目は・・
「柔らかくなりますように
」と、念を込めて（笑）いざ、冷蔵庫へIN
その後の過程は、ほぼ一緒。
ひたすら、弱火でコトコト・・かき混ぜながら、コトコト・・
約2時間・・
レンジの前で、汗だくになりながら、やっとことさ完成
さっ、出来栄えは
見た目じゃ、わかんないですよね。
今回のお肉は・・大成功
とろける感じは、無いものの・・ほど良く柔らかくていい感じ
煮込む前に、たまねぎをすったものとワインの漬け込み
これは、必須ですね
よくできました