久々料理ネタ。
毎回、軽井沢にお邪魔する時は手料理を持っていくのですが。今回は手ぶら・・。
奇跡的に快晴に恵まれ、朝からポカポカ陽気でございました。
朝食を外でいただける幸せ。。。

んでランチには冷蔵庫にある食材で強引にパスタを作ってみた。

大人数分作ると気持ちイイ!
恒例になっている有田くん持参の海産BBQ。

サザエは一手間かけました。
刺身みたいに一度全部刳り抜いてクチバシやらワタを掃除。身と貝柱、ワタの先端を食べやすくカットして軽く塩でもんで洗う。
それを貝の中に戻して。。ダシ、醤油、酒を入れてBBQ!
貝のフタの代わりにウズラの卵を落とすとカンペキなのですが、そこまではやらんかった。
ホントのんびりさせて頂きました。
久々のGOLFも楽しかったし。
そういえば最近料理してない。
6月のプロBBQでいろいろ吸収してこよ。
毎回、軽井沢にお邪魔する時は手料理を持っていくのですが。今回は手ぶら・・。
奇跡的に快晴に恵まれ、朝からポカポカ陽気でございました。
朝食を外でいただける幸せ。。。

んでランチには冷蔵庫にある食材で強引にパスタを作ってみた。

大人数分作ると気持ちイイ!
恒例になっている有田くん持参の海産BBQ。

サザエは一手間かけました。
刺身みたいに一度全部刳り抜いてクチバシやらワタを掃除。身と貝柱、ワタの先端を食べやすくカットして軽く塩でもんで洗う。
それを貝の中に戻して。。ダシ、醤油、酒を入れてBBQ!
貝のフタの代わりにウズラの卵を落とすとカンペキなのですが、そこまではやらんかった。
ホントのんびりさせて頂きました。
久々のGOLFも楽しかったし。
そういえば最近料理してない。
6月のプロBBQでいろいろ吸収してこよ。










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