と言っても､たいそうな物は作りません｡
正月の餅が余っているので
「ねったぼ」というお菓子を作ります｡
さつまいもと餅を練って作るお菓子で､
鹿児島などの伝統的なお菓子だそうです｡
芋餅との違いは分かりません(おい)
まずはさつまいもの皮を剥いて､
小さめに切ります｡
切ったものを水に付けて､アク抜き
……５分で良いかな？
そして茹でます｡
おいもが軟らかくなったら､
餅をドーン！
餅も軟らかくなったら､ざるを上げて湯切り
(｀・ω・´)
そして練る！(砂糖と塩少々加えてます)
練り練り練り練り………
あれ？
思っていたのと違うぞ(｀・ω・´；)
手で丸められないほど､べたべたなので
ラップを使うか｡
(´・ω・｀)失敗した
参考にしたレシピを再確認すると､
さつまいも250gに対して､餅は100gとありました｡
使った餅は1個が30gぐらい……
餅が少なすぎたのが､
べたべたの原因でしょうか？
味は素材が良いので美味しいです｡
さつまいもの味です｡
でも､思っていたのと違うのと､レシピを
読み間違えたせいで失敗してます……
今度さつまいも買ってきて､リベンジしよう
(｀・ω・´)