今日はきつかった！
いつも我慢してやってるけど、九時あがりの５時半出勤だから、頭回らないし、体もついていかないし、間違えまくるし。
えんげの献立作り間違えて
パイナップル切りすぎて、
牛乳かんこがすし
食札の階いれ間違えて
カッター回しすぎてきざみが粗刻みになるし
それも二回間違えるし
いやーひどかった。
やりすぎている感が自分でもするんだけど、教えてくれる人があと１ヶ月でいなくなってしまう。
先輩の栄養士さんがいなくなってしまう。
店長も課長も、新入社員で動けるからと、ろくな指示も出さずに、現場を人任せにしている。
現場で協力してやってほしいのはわかるけど、そこまでの仕事をするのは自分じゃないの？
そういう自分達が一番協力的じゃない。
現場を知らない人にはこの状況がわからない。
一人前かどうかじゃなく、現場の状況を考えてこう思う。
一般てきなサービス業と大量調理の現場じゃ働き方が違うんだ。
今は、どう働いていいかわからないからとにかく思い付いたことやっているんだけど、からだ的にも気持ちてきにも、無理。
回りの人に仕事の仕方を教えずに、そのことに気づいていない上の人に、仕事と責任を押し付けられて、現場が回るわけないだろ。
現場がかったるいのは、一人の人にすべて押し付けようとするから。
それも新卒の人間に。
いじめかまじで。
思いやりのなさ、人の見る目のなさにはほとほと呆れた。
動ける人を動かすんじゃない。
動ける状況にいる人に動いてもらうんだ。
なにしていいかわからなくて手持ちぶさたになっている人に、電話の取り方とか検品、保存、切り込みとかできることはたくさんあるのに、
ありえねー
仕事できねー
自分のやること優先してやること、区別して。現場にくるなら
きざみの終わったまな板と包丁のかたづけとか、仕込みの線のひきかたが気に入らないとか、そんなことどーでもいい！
ひどすぎる！
現場をないがしろにしている。
いつも我慢してやってるけど、九時あがりの５時半出勤だから、頭回らないし、体もついていかないし、間違えまくるし。
えんげの献立作り間違えて
パイナップル切りすぎて、
牛乳かんこがすし
食札の階いれ間違えて
カッター回しすぎてきざみが粗刻みになるし
それも二回間違えるし
いやーひどかった。
やりすぎている感が自分でもするんだけど、教えてくれる人があと１ヶ月でいなくなってしまう。
先輩の栄養士さんがいなくなってしまう。
店長も課長も、新入社員で動けるからと、ろくな指示も出さずに、現場を人任せにしている。
現場で協力してやってほしいのはわかるけど、そこまでの仕事をするのは自分じゃないの？
そういう自分達が一番協力的じゃない。
現場を知らない人にはこの状況がわからない。
一人前かどうかじゃなく、現場の状況を考えてこう思う。
一般てきなサービス業と大量調理の現場じゃ働き方が違うんだ。
今は、どう働いていいかわからないからとにかく思い付いたことやっているんだけど、からだ的にも気持ちてきにも、無理。
回りの人に仕事の仕方を教えずに、そのことに気づいていない上の人に、仕事と責任を押し付けられて、現場が回るわけないだろ。
現場がかったるいのは、一人の人にすべて押し付けようとするから。
それも新卒の人間に。
いじめかまじで。
思いやりのなさ、人の見る目のなさにはほとほと呆れた。
動ける人を動かすんじゃない。
動ける状況にいる人に動いてもらうんだ。
なにしていいかわからなくて手持ちぶさたになっている人に、電話の取り方とか検品、保存、切り込みとかできることはたくさんあるのに、
ありえねー
仕事できねー
自分のやること優先してやること、区別して。現場にくるなら
きざみの終わったまな板と包丁のかたづけとか、仕込みの線のひきかたが気に入らないとか、そんなことどーでもいい！
ひどすぎる！
現場をないがしろにしている。
