いつもご訪問ありがとうございます
お盆休みスタートしていますが
皆さま、いかがお過ごしですか？
ちょっぴり気になる自家焙煎スタンドが
あったので、猛暑ではありますが美味しいコーヒーを求めて出掛けてみました
今日の休憩はこちらです
『BAKU Coffee Roasters』
バク コーヒー ロースターズ
バクとは莫と書くそうなんです
coffeeの街、清澄白河にある自家焙煎カフェ
『ARiSE Coffee (Entangle)アライズ コーヒー』
の元バリスタさんがオープンしたお店です
オープンといっても３月ということなので
５ヶ月も前の話で申し訳ないのですが、やっと伺えました
入店すると右側には大きな焙煎機が
作業中にお邪魔しまーすと言ってしまいたくなるような雰囲気です
中断してコーヒー淹れてます！
と言われても納得しちゃいそうな
テーブルの位置とかお客様さんとの近い距離感を感じました
まずは注文して席で待つスタイルです
カウンターに置かれたコーヒーの銘柄を見て
オーナーさんと相談しながら決めれますので
コーヒーを詳しくなくても大丈夫です
シングルオリジン
7種類の銘柄から選びます(銘柄は変更ありです)
🇪🇹エチオピア(浅)
🇰🇪ケニア(浅)
🇱🇦ラオス
🇮🇩インドネシア
🇬🇹グァテマラ
🇧🇮ブルンジ
これは迷う
皆さんならどれにしますか？
私は
あんまり見ない🇱🇦ラオスにしてみました！
アイスコーヒーを注文
オーナーさんはとても気さくでお話し上手です
小さな子供さんとも優しく接しているのを見てほっこりしました
アイスコーヒー 450円
華やかで苦味もあり、それでいてまろやか
ドリップでも水だしのようなまろやかさ
毎日飲みたいコーヒーです
ラオスの豆がなのか
焙煎のバランスなのか
バリスタさんの腕なのか…
全部揃っての美味しさですね
誰が飲んでも美味しいって思えるコーヒーに出会えました
唯一のデザートの自家製プリン 300円
苦めのカラメルがたっぷりかかった固めのプリンです！
とっても濃厚～
めちゃ美味しいです！
めちゃ美味しいです！『プリンに合いますよ
』
』と話してくれたラオスのコーヒーとのマリアージュも最高でした
次にカフェラテも注文
グァテマラを選びました
cafe Latte 550円
涼しい店内では暖かいラテもいいです
香りのグァテマラですが、酸味も程よくあり
コクもあって好きなタイプのラテでした
ラオスの豆を買ってごちそうさまでした
kei-co
BAKU Coffee Roasters
東京都江東区富岡1丁目21-11
03-6882-4263
10:00-19:00
水曜日定休
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございました
素敵な休日を
またね～🍮