タイの頭のスープ

【料理名】
タイの頭のスープ
【写真】

【材料(わんこ二人分)】
・タイ頭二つ
・干し椎茸
・昆布
・小松菜
・サツマイモ
・にんじん
・まいたけ
【作り方】
①:昆布と干し椎茸は一緒に水にいれて戻し(ママは6時間位たっぷり放置します)、出汁をとる
②:タイ頭は鍋で茹でてスープをとる
③:サツマイモとにんじん、小松菜はみじん切りして水につけ、まいたけはみじん切りしておく。
④:①の出汁、②のスープを合わせて鍋にいれみじん切りした野菜を煮る。
⑤冷ましてから、亜麻仁油をトッピングする。
【ポイント】
灰汁や油をよくとる。
タイの頭に着いている身を削いでスープに入れると美味しそう。
ドライフードにかけても、そのままサラサラと食べさせてもオッケー。
タイの頭のスープ
【写真】

【材料(わんこ二人分)】
・タイ頭二つ
・干し椎茸
・昆布
・小松菜
・サツマイモ
・にんじん
・まいたけ
【作り方】
①:昆布と干し椎茸は一緒に水にいれて戻し(ママは6時間位たっぷり放置します)、出汁をとる
②:タイ頭は鍋で茹でてスープをとる
③:サツマイモとにんじん、小松菜はみじん切りして水につけ、まいたけはみじん切りしておく。
④:①の出汁、②のスープを合わせて鍋にいれみじん切りした野菜を煮る。
⑤冷ましてから、亜麻仁油をトッピングする。
【ポイント】
灰汁や油をよくとる。
タイの頭に着いている身を削いでスープに入れると美味しそう。
ドライフードにかけても、そのままサラサラと食べさせてもオッケー。















