『お店で買ってきたの？』と間違えられる！
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「計りのいらない」お菓子教室
happy sweets studio の
パティシエール美希です
みなさんに質問です
ケーキ屋さんで1番好きなケーキは
何ですか
定番ショートケーキ
シュークリーム
モンブラン
買ったことない！って人は
ほとんどいないはず
私もケーキが大好きで
パティシエになって
洋菓子の本場、フランスまで
修行にいっちゃったのですが、
フランスのケーキ屋さんに行って
衝撃の事実を知りました
パリのケーキ屋さんに
初めて行った時のこと
扉を開けると
ショーケースには色とりどりの
綺麗なケーキがたくさん
色鮮やかなフルーツタルト
輝く宝石のようなチョコレートケーキ
大きなエクレア
どれにしようかな～
あ、せっかくだからまずは定番の
シュークリームからいこうかな
あれれ
シュークリームがない
ん
ショートケーキもない
んん
モンブランもない
パリのケーキ屋さんには
定番ケーキが
ひとつもない
そんなケーキ屋は
日本で見たことないですよね
フランス人に聞いたら
モンブラン
そんなケーキ知らない
って人がほとんどで、
アンジェリーナ（パリの老舗パティスリー）
で売ってるケーキね！
程度の認識
ショートケーキは
そんな生クリームばっかり食べて
気持ち悪いと言うフランス人もいるくらい
シュークリームは
あまり売ってないが
どこのケーキ屋さんも
エクレアは絶対あります
まさか日本の定番ケーキが
フランスに一つもないとは…
もちろんアメリカ人に聞いても
モンブランなんて知らないんです
実は日本人がアレンジしたもの
ばかりだったのです
とはいえ、
日本のケーキのレベルは
世界的にも認められており、
海外では日本ブーム
が広がっています
日本の素材、抹茶、柚子や山椒など
和のテイストを取り入れたケーキが
海外でも大人気
伝統フランス菓子、
日本の洋菓子、
どちらも順位はつけられませんね
お菓子って自分へのご褒美だったり
家族、大切な人へのプレゼントだったり
大事なものだと思います
お菓子＝ハッピーは
世界共通
そんなお菓子を自分で作れるって
素敵ですよね
お菓子作りは自分には難しいと
思っている方も大丈夫ですよ
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