松井山手 ケーキ ファシナシヨン 新作 抹茶ロールが8月のお得商品です!!!
いつもブログやホームページをご覧頂き、
誠にありがとうございます。
7月も終わりに近づき、
パティスリー ファシナシヨン松井山手駅前店も
オープンして、8月3日で
3ヶ月目をむかえます。
新しいお店では、毎月、お得情報として
目玉商品をリーズナブルな価格にして
提供するということを行ってきました。
8月は、新作の抹茶ロールを
通常価格1,400円のところ
1,200円で販売致します。
期限は8月末までです。
抹茶ロールのご説明をいたします。
その1.こだわりポイント
抹茶は水分を吸収しやすいので、
生地がパサつかないように
小麦粉の比率を限界まで減らし、
しっとり感を損なわずに焼き上げました。
その2.素材と加工について
京田辺市、八幡市は以外と知られていませんが、
実は日本茶の栽培が非常に盛んなところでありまして、
地元で製造された抹茶をふんだんに使用しております。
熊本産の渋皮栗、丹波産の黒豆、黒糖で炊き上げた
棒状の葛をカスタードクリームと
生クリームの2層のクリームで巻き上げました。
その3.商品化に際してむずかしかった点
抹茶は光と熱に非常に弱く、
特に光が当たった瞬間に変色が進みます。
薬品等である程度防げるのですが、
抹茶の風味と価値を損ねるので
あえて使用せず、切り口以外は
特殊な包装を施しています。
その4.時期的に年中置く商品かどうか?
秋から冬にかけておいしい商品ですが、
現在関係者内で好評をいただいておりますので、
通年の販売を予定しております。
その5.他に抹茶カステラ等と、スポンジ感はどう違うか。
バターの使用を控えめにしておりますので、あっさりとした味わいです。
その6.ファシナシヨンの他にある抹茶を使った商品について
単品のケーキで抹茶パルヒュメ、ほうじ茶まっちゃなどがあります。
その7.抹茶ロール以外の8月のおすすめ商品
日持ちのするゼリー詰め合わせはもとより、
焼菓子の詰め合わせも非常に好調な売れ行きです。
ぜひお早めにおもとめくださいませ。
ファシナシヨンの通販サイト
http://cart06.lolipop.jp/LA11973323/
ファシナシヨンのホームページ
http://patisserie-fascination.com
ファシナシヨンのツイッター
http://twitter.com/?lang=ja&logged_out=1#!/Fascination0503
京都・松井山手のケーキ屋さん
パティスリー ファシナシヨン
Patisserie Fascination
パティスリー ファシナシヨン
松井山手駅前店
〒610-0357
京都府京田辺市山手東1丁目6-2
ハチセンビル2号館1F西側
TEL&FAX 0774-46-9991
定休日 火曜日
営業時間 10:00～20:00
パティスリー ファシナシヨン
欽明台店
〒614-8295
京都府八幡市欽明台中央2-1-103
TEL&FAX 075-983-5677
定休日 水曜日と木曜日
営業時間 10:00～20:00
誠にありがとうございます。
7月も終わりに近づき、
パティスリー ファシナシヨン松井山手駅前店も
オープンして、8月3日で
3ヶ月目をむかえます。
新しいお店では、毎月、お得情報として
目玉商品をリーズナブルな価格にして
提供するということを行ってきました。
8月は、新作の抹茶ロールを
通常価格1,400円のところ
1,200円で販売致します。
期限は8月末までです。
抹茶ロールのご説明をいたします。
その1.こだわりポイント
抹茶は水分を吸収しやすいので、
生地がパサつかないように
小麦粉の比率を限界まで減らし、
しっとり感を損なわずに焼き上げました。
その2.素材と加工について
京田辺市、八幡市は以外と知られていませんが、
実は日本茶の栽培が非常に盛んなところでありまして、
地元で製造された抹茶をふんだんに使用しております。
熊本産の渋皮栗、丹波産の黒豆、黒糖で炊き上げた
棒状の葛をカスタードクリームと
生クリームの2層のクリームで巻き上げました。
その3.商品化に際してむずかしかった点
抹茶は光と熱に非常に弱く、
特に光が当たった瞬間に変色が進みます。
薬品等である程度防げるのですが、
抹茶の風味と価値を損ねるので
あえて使用せず、切り口以外は
特殊な包装を施しています。
その4.時期的に年中置く商品かどうか?
秋から冬にかけておいしい商品ですが、
現在関係者内で好評をいただいておりますので、
通年の販売を予定しております。
その5.他に抹茶カステラ等と、スポンジ感はどう違うか。
バターの使用を控えめにしておりますので、あっさりとした味わいです。
その6.ファシナシヨンの他にある抹茶を使った商品について
単品のケーキで抹茶パルヒュメ、ほうじ茶まっちゃなどがあります。
その7.抹茶ロール以外の8月のおすすめ商品
日持ちのするゼリー詰め合わせはもとより、
焼菓子の詰め合わせも非常に好調な売れ行きです。
ぜひお早めにおもとめくださいませ。
ファシナシヨンの通販サイト
http://cart06.lolipop.jp/LA11973323/
ファシナシヨンのホームページ
http://patisserie-fascination.com
ファシナシヨンのツイッター
http://twitter.com/?lang=ja&logged_out=1#!/Fascination0503
京都・松井山手のケーキ屋さん
パティスリー ファシナシヨン
Patisserie Fascination
パティスリー ファシナシヨン
松井山手駅前店
〒610-0357
京都府京田辺市山手東1丁目6-2
ハチセンビル2号館1F西側
TEL&FAX 0774-46-9991
定休日 火曜日
営業時間 10:00～20:00
パティスリー ファシナシヨン
欽明台店
〒614-8295
京都府八幡市欽明台中央2-1-103
TEL&FAX 075-983-5677
定休日 水曜日と木曜日
営業時間 10:00～20:00