冬場、茨城県の味覚としても有名な「アンコウ」は、高タンパクで低カロリーな身を持ち、「西のフグ、東のアンコウ」と言われるぐらい貴重な高級魚
見た目はグロテスク
ですが、味よし
栄養よしそして何よりも美容食としての効果が高いアンコウ
アンコウと言えば「アン肝」魚版フォアグラですよね
本物のフォアグラは、過剰に餌を投与して人工的に作り上げるのに対して、アン肝は天然です
脂肪分も不飽和脂肪酸なので、食べても身体の中に脂肪分が蓄積させることがなく、血液もサラサラになります
そしてDHA、EPA、ビタミンA、E、亜鉛も豊富なので皮膚トラブルを改善します。アンコウは、頭の骨以外に捨てるところがない魚で、皮膚と軟骨にはコラーゲン、身は高たんぱくで低カロリー。美肌にもエイジングケアにもダイエットにも、全ての望みに対応するスーパー食材です