旅行気分でお手伝いのおまけで、最終日ご馳走していただいたのを。。。
尾道ラーメンの元祖のお店です！
麺は自家製麺だけあって個性的で、スープは飽きのこないさっぱりな醤油味で起きたばかりでも食べられそう。
そしてなんといっても尾道ラーメンの特徴である背油がでっかくて甘～くてウマー(⌒￢⌒*)
正直友人のお土産やらなんやらで即席では食べたことがあり、そんなに好みな系統ではありませんでしたが、やっぱりお店で食べたら違うねぇ～！
今回はご当地もので食べたといえば、他はコンビニの広島焼きでイマイチ。。。ってゆうか何食っとんねん！
次回はいろいろ食べ歩いてみたいなぁ～。
４月６日、友人のお店のお手伝いから帰京する日、友人だけでなくお父さんお母さんも駅まで来てくれて見送ってくれました。
で、遅ればせながら後記でも。。。
やはり飲食業界は大変なご時世ですなぁ。。。まあ飲食に限らず厳しいかぁ～。。。
正直、東京での感覚から結構割り引いて挑んだのですが、それより厳しかったです。。。
まあその辺は友人自身も自覚していて、八方手を尽くして挑んだわけではないようなので、まだ上がり目はあると思います。
それに不慣れなお父さんお母さんが慣れるまでの間はちょうどいいのではないかと。
お店に関しては東京でしっかり？修業した友人の考えもあると思うのでそんなとこかな。
それより、今回お手伝いとともに楽しみだった友人のご両親とお会いして思ったのは。。。
いや～、羨ましい！素晴らしいご両親でした！！
友人がこっちにいるころからちょいちょいお話は伺っていたのですが、想像以上に素敵なご両親でした(°∀°)b
お父さんはお母さん思いで優しく、亭主関白どころか亭主正日？のようなウチの父親に見せてあげたいほどでした。
まあのっけからボケをかまされ、その後もちょいちょいボケまくられて、大変だったのは内緒です。
お母さんは与えられたことをきっちりこなす真面目さんで、お父さんにべったりな感じでした。
もうすぐ赤いちゃんちゃんこだというのにおしどっている、とても素敵なご両親からなぜ友人のようなやさぐれた息子が育ったのか不思議です（笑）
そしてそんな素敵なご両親のお人柄を慕っていらっしゃる常連さんもあたたかい方たちばかりで、よそ者のぼくにもいろいろお話してくれて、とてもやりやすくさせていただきました。
あらためてありがとうございました！です。
そんなこんなで、あたたかい人に囲まれてお店を出来る友人に羨ましさを感じつつ、帰ってきました。
次回はお客さんとして伺えるように、ぼくの夢をかなえる場所は～この街と決め～たから～♪と遠く遠くなこっちで負けないように頑張ります(^_^)v
最後は新幹線ホームから福山城をパシャ！
今日は滞在最終日。
っということでぼくはオフらせてもらって、知らない街に遊び？に行きました～っていっても、ですが。。。
連絡すれば迎えに来てくれるとのことでしたが、営業中の時間だったし、せっかくなので地元の方と触れ合うため？にタクシーを使ってみました。
まあすごく無口な運転手さんだったので無意味だったのは内緒ですo(_ _*)o
で、お店に帰ったら角煮と生ビールという素晴らしい組み合わせをいただきました。
味がしっかりしみててウマー(⌒￢⌒*)
これまでも他のメニューをいろいろ食べさせてもらいましたが、料理は申し分なしで、看板の『しゃぶしゃぶ』のお肉は他ではなかなか味わえないこだわりの美味さです(o^-')b
お近くの方はもちろんのこと、遠方の方にもわざわざ行ってまで食べてもらいたいです(o^-')b
あぁ、ぜんぜんお店情報載せてませんでしたね。。。
↓こちらです。
４日目は昼の常連さんの特別ご予約をさばいた後、夜は通常営業でした。
そしてぼくのお手伝いも今日の夜が最後。
っということで今日はお母さんメインでホールをさばいてもらいつつ、ぼくなりに気付いたことを伝えることに。
昨日ほどとはいきませんでしたが、いい感じでお客さんも入ってくれて、それなりに伝えられたかなぁ～？と。
あとは慣れることですかねぇ～。
特にレジは、これまで使わずに営業してきたようなので、時間が必要かと。。。
この数日過ごして、すごくまじめで一生懸命な人とお見受けしたので、事あるごとにお父さんや友人に頼ったり聞いたりせず、ある意味『良い加減』に出来るようになれば大丈夫でしょう(o^-')b
とりあえず、土日はそれなりに客入りが見込めそうなので、次の土日までにお母さんだけでなく 、お父さんも慣れてくれれば。。。と思います。
