19日の日曜日は高校の同級生4人が集合。

先月に続き、

ダンナさまがゴルフで留守のY子ちゃん宅です。

今月は私がホットプレートを持参して

山口県名物の「瓦そば」パーティーです。

Uちゃんがお肉を炒め，のんちゃんが薄焼き卵を焼き

私は麺を担当。炒めるというより焼き付ける感覚。

パリパリになった方が美味しいのです。

この緑色の麺がタレ付きで販売されているのですが

結構甘いのでうちでするときは

お湯で薄めていました。

画像には写っていませんが、

Y子ちゃんが予め作っておいてくれたもみじおろしを

入れたらそのタレが絶品になりました。

知り合いのお家で収穫されたそうで

すでに皮を剥いて冷やしてくれてました。

仕事柄確定申告に詳しいY子ちゃんの説明

異様に高騰している電気代の事

などなど、話しが進み

「お腹いっぱい。晩ご飯なに作ろう」と

ぼやきながら解散しました。

3月は4人の都合が合わないけど

4月は美味しいお蕎麦を食べに出かけます。

我が家はこの日、持ち帰ったホットプレートで

お好み焼きを作りました。

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