19日の日曜日は高校の同級生4人が集合。
先月に続き、
ダンナさまがゴルフで留守のY子ちゃん宅です。
今月は私がホットプレートを持参して
山口県名物の「瓦そば」パーティーです。
Uちゃんがお肉を炒め，のんちゃんが薄焼き卵を焼き
私は麺を担当。炒めるというより焼き付ける感覚。
パリパリになった方が美味しいのです。
この緑色の麺がタレ付きで販売されているのですが
結構甘いのでうちでするときは
お湯で薄めていました。
画像には写っていませんが、
Y子ちゃんが予め作っておいてくれたもみじおろしを
入れたらそのタレが絶品になりました。
知り合いのお家で収穫されたそうで
すでに皮を剥いて冷やしてくれてました。
仕事柄確定申告に詳しいY子ちゃんの説明
異様に高騰している電気代の事
などなど、話しが進み
「お腹いっぱい。晩ご飯なに作ろう」と
ぼやきながら解散しました。
3月は4人の都合が合わないけど
4月は美味しいお蕎麦を食べに出かけます。
我が家はこの日、持ち帰ったホットプレートで
お好み焼きを作りました。
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