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材料(1人分)
食パン(お好きな厚み) 1枚
ミニトマト 4個
卵 1個
牛乳 大さじ1
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1/2
バジルの葉 1〜2枚
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 15g
作り方
【オムレツ】
(1) ミニトマトは半分に切って耐熱ボウルに入れる。塩をふり、オリーブオイルをかけてラップをふんわりかける。600Wの電子レンジで1分加熱する。(以後すべてレンジは600W)
(1) ミニトマトは半分に切って耐熱ボウルに入れる。塩をふり、オリーブオイルをかけてラップをふんわりかける。600Wの電子レンジで1分加熱する。(以後すべてレンジは600W)
(2) 一度レンジから取り出し、卵、牛乳を加え、卵を溶きほぐす。ちぎったバジルの葉とシュレッドチーズを加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけて1分電子レンジにかける。
(3) 再び取り出しスプーンで混ぜたら、さらに30秒電子レンジにかけてスプーンで混ぜる。
※レンジをかけ終わっても液状の部分がある場合は、ラップを取って20〜30秒程度追加でレンジにかけて様子をみる。
【トースト、盛りつけ】
(4) 食パンはトースターで焼き目がつくまで焼き、バター(分量外)をぬり、(3)をのせる。
(材料)
玉ねぎ 大1個
ごま油 大さじ3
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
みりん 大さじ2
(作り方)
1)スライサーを使って玉ねぎを極薄切りにする。
(2)すべての調味料を(1)と混ぜあわせ、
冷蔵庫で半日ほど置いておいたら完成。














