今日も１日賑わってましたね～
みなさんありがとうございます。
今日のディナーにはお馴染みの親戚の叔父さんも同席し賑やかな会食になっていたようです
常連さん達とのお別れも考え深いものがあり…
「復帰を必ずしてほしい」
と多くのお客様の暖かい言葉に僕自信何を返したらいいのか正直分かりませんがありがとうしか言えません…
でも明日が最終日。
本当に最後。
今日叔父さんに「楽しんで！」とコースの始めに言われた一言が鹿児島で活躍している大切な友人のソムリエをふと思い出した。
そうね…己が楽しんでこそ美味しいものに料理となる。
親戚の叔父さんも友人のソムリエと暖かい存在感にどこか重なってしまう。
自然に肩の力がぬけちゃうから、余計な自分自身にフタをしてしまうんだ。
明日は最高に楽しむ。
みててよ僕の最高のステージ(笑)